【渋谷の手土産】卵のコクが堪能できる京都発の紙焼きカステラ！然花抄院の「卵蜜」

更新日：2018/06/25

京都・室町通りに本店を構える「然花抄院（ぜんかしょういん）」は、丁寧に焼きあげたカステラなど、伝統の味と新しい和の感性が融合したお菓子を展開。都内唯一の出店となる、渋谷ヒカリエ ShinQsでは、地下2階のショップでは買い物を、5階の喫茶「茶庭然花抄院」ではできたての逸品とお茶が楽しめる。

商品名：卵蜜（らんみつ）　大
容量：1個
金額：1620円
賞味期限：製造日を含む6日
購入場所：渋谷ヒカリエ ShinQs B2F

▽喜ばれる贈り相手
○女友達　○両親　○ファミリー　＿取引先

卵のコクが堪能できる京都発の紙焼きカステラ

Taste／おいしさの秘密

丸型をした斬新さが目を引くカステラ「卵蜜（らんみつ）」。丹波黒豆を食べて、京都で育った鶏の卵を使用した生地は、濃厚な黄身を紙の器でゆっくりと火を通し、ほどける食感に焼きあげるのが特徴。口に入れた途端、卵黄の濃厚な味わいに感動。輝くような黄色をした生地は今まで食べたことない新食感。表面にたっぷりかかったザラメのザクザクとした歯触りも楽しい。どこか懐かしさを感じる逸品は、子供から年配の方まで幅広い年齢層に喜ばれること間違いなし。

Package／心をつかむパッケージ

まず目に留まるのは、卵を彷彿させる丸型のパッケージ。スタイリッシュな帯には、商品へのこだわりが綴られ、ますます食欲をかきたてる。3～5人で楽しめるこちらの大サイズのほか、1～2名用の「卵蜜（小）」（648円）もあり。小サイズは、そのまま食べられるよう木のスプーンが蓋の上に添えられ、心配りを感じられる。