グルテンフリーのチーズケーキ、パティスリーメゾンフジヤハコダテジャパン「ガトーフロマージュ」【銀座手土産総選挙】

更新日：2023/11/09

銀座エリアの4つの百貨店・商業施設のバイヤーに、“私の推し銀座土産”を教えてもらう雑誌「オズマガジン」とのコラボレーション企画。今回ご紹介するのは、EXITMELSAの担当者が推薦するパティスリーメゾンフジヤハコダテジャパン「ガトーフロマージュ」。手土産として贈ったら絶対喜ばれる理由や魅力をたっぷりお届け。2023年11月30日（木）まで、銀座手土産総選挙の投票を受付中！

ゲランド塩をプラスして味変も楽しんで

世界の美食家たちにも注目されている、函館のフレンチレストラン「maison FUJIYA Hakodate」のエグゼクティブシェフ藤谷圭介氏。東京初出店となるパティスリーが今年3月、EXITMELSAにオープンした。その看板商品が、グルテンフリーのチーズケーキ「ガトーフロマージュ」。

北海道産の上質な素材を使用し、毎日一つひとつ丁寧に焼きあげた1品は、濃厚かつ上品な味わいと、なめらかな食感が特徴。｢ジャパン･フード･セレクション」では、グランプリを獲得し話題性も高い。

付属の塩は、シェフがレストランで使用しているフランス産ゲランド塩。塩を振りかけることで、味の輪郭や風味の変化も堪能できる。

担当者より推薦コメント

EXITMELSA・藤田浩晃さん

◆東京メルサ事業部リーダー
藤田浩晃さん
「看板商品のガトーフロマージュは、濃厚でなめらかな味わいが特徴です。そのままでも十分味わい深いですが、付属の塩を振りかけると、より大人な味わいに変化し、最後までじっくり美味しさを堪能することができます」

東京女子部「オズ銀座アンバサダー」が実食！口コミをご紹介

●口に入れた瞬間「これは！」と。生菓子なのでは？と思うほど、口どけがよくあっという間にペロリとたいらげてしまいました。（@mimisomi33さん）

●しっとり濃厚な口当たりのあとに、チーズの味わいが一気に広がります！　付属の塩で甘じょっぱい味変も楽しめ、大満足です。（@kawauso___mamaさん）

●ひと口食べたらもう幸せ。濃厚トロトロ感がたまらない。チーズの塩味がありつつもしっかり甘さもある。そこに付属の塩をかけて一緒にいただくと、さらに輪郭がしっかりしておいしさ倍増。（@teatraveler_yayoiさん）

●ナイフを入れたときから期待度が高まるガトーフロマージュ。生地は、クリーミーでしっとり。チーズ感がしっかりありながら、後味はさっぱり。とにかくおいしい！（@chaorysさん）

投票受付中！銀座手土産総選挙TOPへ