銀座生まれのはちみつを使用、黒船「銀座蜂蜜カステラ」【銀座手土産総選挙】

更新日：2023/11/09

銀座エリアの4つの百貨店・商業施設のバイヤーに、“私の推し銀座土産”を教えてもらう雑誌「オズマガジン」とのコラボレーション企画。今回ご紹介するのは、松屋銀座の担当者が推薦する黒船「銀座蜂蜜カステラ」。手土産として贈ったら絶対喜ばれる理由や魅力をたっぷりお届け。2023年11月30日（木）まで、銀座手土産総選挙の投票を受付中！

コクある甘みと芳醇な香りに魅了される

石臼で挽いた小麦の香り、卵と砂糖の味わい、しっとりとした口当たりのカステラが有名な「黒船」。「銀座蜂蜜カステラ」は、「銀座蜂蜜」を使用し、職人が丁寧に焼きあげた特別なカステラ。松屋銀座店のみで出会える、銀座土産にぴったりな逸品。

銀座のビルの屋上でミツバチを飼育するNPO法人が、銀座ミツバチプロジェクトの活動の一環で生産している「銀座蜂蜜」。この貴重なはちみつで作るカステラは、コクある甘みと芳醇な香りが特徴。素材の持つ自然の力と伝承と革新の技から生まれる繊細な食感と奥深い味わいを堪能したい。

「銀座蜂蜜」の焼き印も魅力のひとつ。高級感漂うパッケージは、黒と白の配色と大胆なロゴタイプで、黒船の世界観を表現している。

担当者より推薦コメント

松屋銀座・小泉翔さん

◆松屋銀座和洋菓子バイヤー
小泉翔さん
「『銀座はちみつ』を使用した松屋銀座限定商品。はちみつを感じることができるコクのある甘みが特徴で、高級感もあり贈り物にも最適です。銀座はちみつのストーリーと共にお渡しいただくと話しも弾みます」

東京女子部「オズ銀座アンバサダー」が実食！口コミをご紹介

●銀座でミツバチが飼育されているなんて想像もしていなかったので驚きです！　知らない人も多いと思うので、会話のきっかけにもなりそう。カステラに入った焼き印が高級さたっぷり。（@mimisomi33さん）（@mimisomi33さん）

●生地にフォークを入れてびっくり。弾力がとてもすごかったです。ちょっともちもちしてるような食感で、はちみつの甘味がしっかり伝わってくる。とても上品なカステラでした。（@teatraveler_yayoiさん）

●ハチミツの香りが食欲をそそるカステラ。上品な甘さとしっとりとした生地が印象的でした。（@kawauso___mamaさん）

●しっとりとしていて、とても弾力のあるカステラです。はちみつの味わいもしっかり感じられ、おいしかったです。（@chaorysさん）