銀座エリアの4つの百貨店・商業施設のバイヤーに、“私の推し銀座土産”を教えてもらう雑誌「オズマガジン」とのコラボレーション企画。今回ご紹介するのは、EXITMELSAの担当者が推薦するパティスリーメゾンフジヤハコダテジャパン「TABATA」。手土産として贈ったら絶対喜ばれる理由や魅力をたっぷりお届け。2023年11月30日（木）まで、銀座手土産総選挙の投票を受付中！
9種類のナッツや和のスパイスを楽しむ
数々の受賞歴を誇る、函館のフレンチレストラン「maison FUJIYA Hakodate」のエグゼクティブシェフ・藤谷圭介氏が、今年3月、EXITMELSAにパティスリーを初出店。
大人の手土産として支持されているのが、ナッツや和のスパイスが9種類入ったスパイス・フロランタン「TABATA」。シェフが数週間かけて漬け込んだ生姜や実山椒、柚子胡椒など和のスパイスを加えたヌガー。ザクザクの食感になるよう、材料はすべてパティシエが手作業でカットしているこだわりよう。
「田畑の水が、ゆっくりと浸透してきれいな地下水になるように。お客様にゆっくりと知られるようなフロランタンになりたい」という思いから、田畑＝TABATAと名付けられたそう。
しっとり、ざくざく、ピリッとのハーモニーが楽しいスパイス・フロンタン。アート感あふれるパッケージデザインにも注目。
担当者より推薦コメント
EXITMELSA・藤田浩晃さん
◆東京メルサ事業部 リーダー
藤田浩晃さん
「ナッツや和のスパイスによる大人な味付けがされたフロランタンです。パッケージも華やかな形となっており、ちょっとした手土産に最適です。ザクザクとした食感がクセになり、お酒との相性も抜群！」
東京女子部「オズ銀座アンバサダー」が実食！口コミをご紹介
●とてもスパイシーで、奥深い味わいのフロランタン。「個性的なスイーツがほしい！」という人への贈り物におすすめ。（@mimisomi33さん ）
●キャラメルのような甘さと、和のスパイスがピリリと刺激的で、スパイス好きな私はとてもヒットした1品です。（@kawauso___mamaさん ）
●食べた瞬間のスパイスの強いこと！ まさに、“ザ・スパイス”。スパイス好きな人はぜひ一度味わってみてほしいです。（@teatraveler_yayoiさん ）
●ナッツやジンジャーなどのスパイスがしっかりと効いていて、エキゾチックな味わい。甘いのかと思いきやスパイシーなので、ワインなどお酒のおつまみにもよいかも。（@chaorysさん ）
PRODUCT DATA
- 商品名
- パティスリーメゾンフジヤハコダテジャパン
- ブランド名
- TABATA
- 容量
- 1箱（2個入×3包）
- 金額
- 1200円
- 賞味期限
- 製造日から100日
- 販売期間
- 通年
- 購入できる主な施設
- ◾️EXITMELSA（銀座駅）
住所／東京都中央区銀座5-7-10 EXITMELSA 1F
- ホームページ
- patisserie maison FUJIYA
デパ地下スイーツ総選挙：銀座手土産編
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友人宅へのお呼ばれ、帰省、ビジネスシーンなど、手土産が必要になる場面は多いもの。今回は、百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらいお気に入りの和＆洋スイーツ16個がエントリー。あなたなら、どの手土産を持って行く？ 2023年11月30日（木）まで「銀座手土産総選挙2023」投票受付中！
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PHOTO／KATSUMI SATO、WRITING／NAOMI TERAKAWA
