さつまいもの風味をダイレクトに味わう、舟和「芋ようかん」【デパ地下スイーツ総選挙：さつまいもスイーツ編】

更新日：2023/10/10

誘惑にあらがえない秋の味覚、さつまいもスイーツ。百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好きな“さつまいもスイーツ”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、銀座三越と大丸東京店の担当者が推薦する舟和「芋ようかん」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届け。2023年10月31日（火）まで、さつまいもスイーツ総選挙の投票も受付中！

さつまいもと砂糖、塩のみで作る老舗の味

1902（明治35）年に浅草で創業し、東京土産の定番として長年親しまれている「舟和」の「芋ようかん」。芋問屋だった初代が、高価な練り羊羹のかわりにと研究・開発したのが始まりだそう。

保存料や香料、着色料は一切使わず、さつまいもと砂糖と少量の塩のみで作り上げた素朴な風味のようかん。さつまいもを一本一本手で皮をむくなど職人の愛情もたっぷり。素材そのものの柔らかなおいしさと、短い消費期限こそ“本物の証”。

おいもの風味と口当たりの良さは幅広い世代に好評。緑茶や紅茶と一緒にほっこりとしたティータイムを。

担当者より推薦コメント

左／銀座三越・竹内理華さん、右／大丸東京店・山﨑沙織さん

◆銀座三越和洋菓子担当
竹内理華さん
「最大の魅力は、芋の味わいが堪能できること。芋“ようかん”ではありますが、寒天は一切使用していないため、食感も味わいもダイレクトに“芋”を感じることができます。バターで焼いて食べるのも印象が変わっておすすめです」

◆大丸東京店和菓子担当バイヤー
山﨑沙織さん
「素材そのものを楽しめて飽きのこない味は、もはやようかんではなくさつまいも。トースターでこんがり焼いてアイスをのせて食べるのも通の楽しみ方なんです。ギフトや手土産にも大変喜ばれています」

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PRODUCT DATA

商品名: 芋ようかん

ブランド名: 舟和

容量: 5本詰

金額: 864円

消費期限: 製造日含め5日

販売期間　: 銀座三越：通年（毎週火・木・土・日限定入荷）
大丸東京店：通年

購入できる主な施設: ◾️銀座三越（銀座駅）
住所／東京都中央区銀座4-6-16 本館B2F 菓遊庵　
◾️大丸東京店（東京駅）
住所／東京都千代田区丸の内1-9-1 1F

ホームページ: 舟和

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