百貨店＆商業施設のバイヤーが自腹で買うくらい好き“私の推しプリン”を教えてもらいました。今回ご紹介するのは、松屋銀座の担当者が推薦するキャンティ「プラチナプリン」。今すぐ食べたくなるような、素材のこだわりや魅力をたっぷりお届けします。
老舗イタリアンから誕生した大人風味の贅沢プリン
1960年創業、飯倉片町に本店があるイタリアンの名店「キャンティ」。こちらで提供されている「プラチナプリン」は、パウンドケーキ型の白い陶器に入った逸品。
大自然のなかで手間ひまかけて生産される奥久慈卵など、上質な素材を贅沢に使用。低温でじっくり焼きあげることで、なめらかな食感と卵のコクがしっかり感じられる濃厚な仕上がりに。
素材のおいしさをプレーンで楽しんだあとは、付属のカラメルソースをかけていただいて。濃厚なプリンに、ほろ苦いカラメルソースが相まって、奥深い大人の味わい。コーヒーや紅茶、お酒と一緒にマリアージュを楽しむのもいいかも。自分へのご褒美はもちろん、大切な人への手土産にもどうぞ。
百貨店＆商業施設バイヤーより推薦コメント！
◆松屋銀座 和洋菓子バイヤー・小泉 翔さん
「濃厚なプリンとカラメルソースがよく合っていて、ほどよい食感が魅力のプリン。卵のうまみが感じられるのもいいですね。デスクワークで頭を使ったあと、ご褒美として食べています」
PRODUCT DATA
【デパ地下スイーツ総選挙：プリン編】みんなが選ぶベスト5とは
目利きのプロ・百貨店や商業施設のバイヤー＆広報さんがおすすめする「私の推しプリン」を12商品セレクト。そのなかから、OZmall読者の“食べてみたい”投票でベスト5を決定します。今日もがんばったご褒美に、とっておきの推しプリンで自分を満たそう。
PHOTO／KAZUHITO MIURA WRITING／NAOMI TERAKAWA
