ハロウィン特集

【ハロウィンアフタヌーンティー】キノコやかぼちゃがゴーストスイーツに。ハイアットリージェンシー東京のアフタヌーンティー

更新日：2019/10/21

一流ホテルのシェフたちが遊びゴコロいっぱいで創作する、ハロウィンシーズン限定のアフタヌーンティー。今回は、2019年10月31日（木）まで開催されるハイアットリージェンシー東京「ラウンジ」の「ハロウィンアフタヌーンティーセット」をご紹介。

カラフルなプレートに盛り付けられたスイーツや軽食が人気のアフタヌーンティーが、キノコやかぼちゃなど秋の味覚たっぷりのハロウィン仕様で登場！

居心地のよい空間で、シェフのアイデアが光るアフタヌーンティーを

西新宿にある「ハイアットリージェンシー東京」の「ラウンジ」は、スタイリッシュな雰囲気なのに、いつまでも過ごしたくなるような居心地の良さが魅力。

こちらでいちばん人気のアフタヌーンティーは、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ」で開業時よりスーシェフとして活躍し、コンクールで2度の入賞経験を持つ、佐藤浩一シェフがシーズンにあわせて考案したもの。

2019年10月は“ハロウィン”をテーマに、佐藤シェフのアイデアが光るメニューが色々味わえるのが嬉しい！

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キノコ、かぼちゃ、栗、洋ナシ、ぶどうまで。秋のスターが勢揃い

まずはカラフルプレートに並んだスイーツから。

ユニークなのが「キノコのケーキ」。ポルチーニの香りがフワリと香るムースをチョコレートでコーティング。ポルチーニとチョコレートの相性のよさに驚くはず。

見た目もかわいい“ジャック・オー・ランタン” をモチーフにした「カボチャのムース」は、サクサクとした生地となめらかなカボチャムースのコントラストがたまらない。

ジューシーな香りを放つ洋ナシは、果肉入りビターガナッシュをサンドしたマカロンや、コンポートをあしらったタルトで。秋こそ食べたい栗も、マロングラッセをしのばせた焼き菓子をチョコレートでコーティングしたケーキや、マロンクリームとメレンゲのサクサクが絶妙なモンブランに。

グラスにはマスカットが浮かぶ爽やかな「パンナコッタとぶどうのゼリー」がぷるぷる揺れて、秋の味覚のオールスターが勢揃いした。

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贅沢なテリーヌのミニバーガーに、かぼちゃメニュー。セイボリーも秋色

セイボリー（軽食）をのせたプレートも秋らしい。テリーヌと生ハムをバンズではさんだミニバーガーやスモークサーモンは、思わずワインが飲みたくなるほど贅沢な味わい。

あたたかな「カボチャのスープ」、クリームチーズを合わせた「カボチャのサラダ」とかぼちゃを使ったメニューもずらり。バターの風味が豊かな「アメリカンビスケット」もかぼちゃのテイストで。アツアツで運ばれてきたビスケットに、クロテッドクリームと自家製のジャムをたっぷり添えて。味の変化を楽しみながら召し上がれ。

好きなだけいただける20種類以上の豊富なドリンクもラインナップ。いちばん人気の「蜂蜜なつめラテ」を片手に、ゆったりとソファーでくつろげば、豊かな秋のひとときを過ごせそう。

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ハイアットリージェンシー東京「ハロウィンアフタヌーンティーセット」

イベント名: ハロウィンアフタヌーンティーセット

開催場所: 「ラウンジ」（1F）／ハイアットリージェンシー東京

開催日程: 2019/9/2（月）～10/31（木）

開催時間: 12:00～18:00

料金: 4200円

メニュー例: ＜スイーツ＞
洋ナシのマカロン、洋ナシのタルト、キノコのケーキ、栗のケーキ、パンナコッタとぶどうのゼリー、モンブラン、カボチャのムース

＜セイボリー＞
テリーヌと生ハムバーガー、カボチャのアメリカンビスケット、カボチャのスープ、カボチャのサラダ、フリッタータ、スモークサーモントラウトなど

＜ドリンク＞ 20 種類以上からお好きなドリンクをお楽しみいただけます。
レギュラーブレンドコーヒー、アイスコーヒー、アイスカフェラテ、カフェオレ、カフェラテ、カプチーノ、ショコラチーノ、キャラメチーノ、エスプレッソ、紅茶（ダージリン、アールグレイ)、アイスティーマイティーリーフ(オーガニックブラック、オーガニックブラックマンゴー)、日本茶 (煎茶)、蜂蜜なつめラテ、柚子茶（ホットまたはアイス)、ハーブティー (カモミール、ローズヒップ、ペパーミント) など

＊ご利用は 2 時間制、ドリンクのラストオーダーはご予約時間から 90 分とさせていただきます。