【手土産・ギフト】カタヌキヤ「パンダバウム」

更新日：2020/07/15

「カタヌキヤ」はレストランやさまざまなスイーツのブランドを手がける石川県の「ぶどうの木」から生まれた、ユニークなバウムクーヘンのブランド。手のひらサイズのバウムクーヘンを、その名の通り愛らしいパンダの形に“カタヌキ”した1品は、見れば誰もが思わず笑顔に！　かわいいものが好きな人への手土産にもぴったり。

遊び心たっぷりのバウムクーヘン

おいしさの秘密は、手間を惜しまず焼きあげること

1層ずつ丁寧に焼き重ねたバウムクーヘンを手のひらサイズにカットしたら、フランス製の高圧水流マシンでころんとしたシルエットを切り出す「パンダバウム」。ショップには定番のパンダのほか、塩キャラメル味の親子パンダや、季節限定パンダなども揃う。どれもとってもかわいいけれど、パンダのように曲線が多い形を切り出すには技術が要るのだとか。

もちろん、おいしさにもこだわりあり。ほんのりアーモンドが香る生地はしっとり柔らかく、パンダが描かれたさくさくのフォンダン（砂糖衣）との相性も抜群。コーヒーや紅茶だけでなく緑茶と一緒にいただくのもおすすめ。パンダを抜いた外側も余さず召し上がれ。