茨城県 日立市・水戸市／絶品！常陸牛を味わう旅
更新日：2019/12/10
プロ絶賛！茨城県が誇るブランド牛・常陸牛
極上の空間で感動の1皿に出会う
温暖な気候と肥沃な土地の恩恵を受けた茨城県は、生産量全国一を誇る食材が数多くあるほど食に恵まれたエリア。そんな数ある名産のなかでも料理人をうならせるのが、高級銘柄牛の常陸牛だ。地産地消を提唱するイタリアン「cucina NORD IBARAKI」の佐藤協壱料理長も、そのおいしさに魅了されたひとり。
「厳選された飼料と徹底した管理のもと、30カ月にわたって育てられた黒毛和牛の中で、A4またはB4級以上に格付けされたものが常陸牛。美しい霜降りの肉質が特徴で、特に赤身がおいしいといわれています。部位ごとに味わいが異なるため、料理人の腕がなる食材といえるかもしれません。うちの店では、赤身の中でも口当たりはあっさりしていながら甘みを味わえる、希少部位のイチボをローストで提供しています」
茨城県の日立市・水戸市には、佐藤料理長のように常陸牛に惚れ込み、趣向を凝らしたお料理で楽しませてくれる名店がたくさん。茨城は野菜もおいしいから、お休みの際は現地まで 足を運んで、その味を体感してみて。
佐藤料理長が腕を振るう、日立市の名店
cucina NORD IBARAKI
契約農家から仕入れる新鮮な地元野菜や近くの港で揚がった旬の魚介。地元で採れる選りすぐりの食材を活かした滋味豊かなイタリアンは、体が喜ぶおいしさ。コース料理「いばらきの魅力を食す」6380円など、充実のコースでじっくり堪能して。
DATA
クチーナ ノルド イバラキ
TEL.0294-32-0369
住所／茨城県日立市末広町2-1-32
営業時間／11:30～15:00（14:00LO） 17:30～22:00（21:00LO）
定休日／月（祝の場合翌休）
予約／可（要事前確認）
カード／可
アクセス／JR常陸多賀駅より徒歩15分
帰る直前まで楽しめる！水戸駅直結ビル「エクセル」によりみち
【お土産スポット】茨城味撰倶楽部
常陸牛のうまみを活かした、常陸牛専門店のカレーから、茨城おみやげ大賞を受賞した芋スイーツまで。約60社の茨城ブランド品を取り揃えたセレクトショップ。おいしい思い出を持ち帰ろう。
DATA
いばらきあじせんくらぶ
TEL.029-228-2230
住所／茨城県水戸市宮町1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ3F
営業時間／10:00～20:30
定休日／無休（施設に準ずる）
カード／可
アクセス／JR水戸駅直結
【お土産スポット】おみやげや プラム水戸
水戸駅自由通路「エクセルプラムストリート」の一角にあるおみやげ屋さん。茨城の銘菓はもちろん、水戸を代表する納豆、茨城県の名産・ほしいもを生地に練りこんだおせんべいなど、バラエティ豊かな名品がずらり。
DATA
おみやげや プラムみと
TEL.029-228-9363
住所／茨城県水戸市宮町1-1-1 水戸駅ビル エクセル本館2F
営業時間／9:00～21:00（繁忙期を除く）
定休日／無休（施設に準ずる）
カード／可
アクセス／JR水戸駅直結
【お土産スポット】プチロコス
木内酒造のクラフトビール・常陸野ネストビールや、そのビールを蒸留したスピリッツで造る木内梅酒、水戸市に蔵を構える明利酒類の名酒・副将軍など、茨城県中心の名酒がずらり。お酒好きにはたまらないラインナップが魅力。
DATA
TEL.029-225-5537
住所／茨城県水戸市宮町1-7-31 水戸駅ビル エクセルみなみ3F
営業時間／10:00～20:30
定休日／無休（施設に準ずる）
カード／可
アクセス／JR水戸駅直結
【立ち飲みスポット】いばらき地酒バー 水戸
水戸駅改札そばのミルクスタンドmilstaの一角に16時からオープ ンする地酒バー。茨城の名酒飲み比べセット900円や、黄門様が愛飲 した牛乳酒500円などを、ほし納豆250円といった茨城県産のおつまみと一緒に楽しめる。冬季限定で熱燗の提供も。今秋にはTXつくば駅の姉妹店もオープン。
DATA
いばらきじざけバー みと
住所／茨城県水戸市宮町1-1-1 水戸駅ビル エクセル2F
営業時間／16:00～21:30（21:10LO）
定休日／無休
カード／可
アクセス／JR水戸駅直結
水戸駅までのアクセス
■東京から：JR東京駅より特急ひたちで約1時間15分
■大阪から：JR新大阪駅より東海道新幹線のぞみでJR東京駅まで約2時間30分。JR東京駅より特急ひたちで約1時間15分
※水戸駅から赤塚駅までは常磐線で約5分、常陸多賀駅までは常磐線で約25分
INFORMATION
アンケートに答えて「常陸牛」を当てよう！
茨城県では、抽選で5名様に今回ご紹介した「常陸牛（A5すき焼き霜降り肩ロース 500g）」が当たるキャンペーンを実施中！ 下記の応募ボタンよりアンケートに答えて応募しよう。常陸牛を堪能する旅に出かけるなら、茨城の観光情報を発信している「観光いばらき」をチェックして。
※応募期間／～2019年12月31日（火）
※問い合わせ先／茨城県営業戦略部 観光物産課（TEL.029-301-3622）
PR／茨城県
PHOTO／AYA MORIMOTO WRITING／AKI KOTAKE
