【実食レポ】低糖質やグルテンフリーの限定パンも！人気ベーカリー「パンとエスプレッソと」が蒲田に新店をオープン

更新日：2021/03/31

表参道の人気ベーカリーカフェ「パンとエスプレッソと」の新店「ぱんとえすぷれっそと」が、2021年3月1日（月）に蒲田の牧田総合病院内にオープン。子供やお年寄りを意識した新ブランドなので、店名はひらがなに。安全を考えて接触を避けた、新しいベーカリースタイルにも注目したい。定番の人気商品に加えて、グルテンフリーや低糖質などの限定パンもラインナップ。来院者でなくても利用できるので、気軽にパンを楽しんで。

時代に対応した安心・安全の新しいベーカリースタイル

看板商品のキューブ型食パン「ムー」や「フレンチトースト」といった定番メニューをはじめ、グルテンフリー、糖質オフなど健康志向のパンも揃う。

注目は、時代に対応したトングとトレイを使わない新しいベーカリースタイル。パンの棚には、各種パンのサンプルと商品名や価格の入った「パンカード」がセットで置いてあるので、食べたいパンのカードをレジに持参して購入する。

このやり方だと、パンは購入直前まで厨房側にあるため、接触や飛沫を気にせず、安心して食べられるというわけ。

徹底した安全対策はもちろん、「素敵なおうち時間」をイメージしたという店内のインテリアにも心が和む。

左／「ベーコンエピ」250円、右上／「あんぱん」250円、右下／「フランスパン」200円

あんぱんなどなじみ深いパンをグルテンフリーでヘルシーに

蒲田限定のヘルシーなメニューのなかで、グルテンフリーの商品は小麦アレルギーの心配もないし、健康意識の高い人にもおすすめ。

もちっとした食感に甘さ控えめのあんが合う「あんぱん」（250円）や、やさしい塩味の「ベーコンエピ」（250円）、サックり焼きあげた「フランスパン」（200円）など、おなじみのパンがグルテンフリーで選べる。

左上／「アールグレイのメロンパン」250円、右下／「チリドッグ」490円

糖質を70％カットしたメロンパンやチリドッグも

糖質制限のある人やダイエット中に嬉しい、糖質オフのアイテムも蒲田限定。

「アールグレイのメロンパン」（250円）は、ふわっと香り立つアールグレイ紅茶の香りが心地よい1品。「チリドッグ」（490円）は、サクッと軽い生地にジューシーなソーセージを挟んで、ピリ辛のチリビーンズとチーズをたっぷり載せて焼きあげている。

どちらも糖質70%オフの生地で作っているから、カロリーも少なめに。

左／「粒あんマリトッツォ」430円、右／「糖質オフのマリトッツォ」400円

話題の伝統スイーツ「マリトッツオ」も低糖質バージョン

最近注目を浴びているイタリア・ローマの伝統スイーツで、柔らかいパンにクリームをたっぷり挟んだ「マリトッツォ」も、蒲田限定の低糖質スタイルで販売される。

こちらも糖質70%オフの生地で、「糖質オフのマリトッツォ」（400円）には同じく低糖質の生クリームをたっぷりサンド。「粒あんマリトッツォ」（430円）は、そこへさらに甘さ控えめの粒あんをプラス。

健康志向でおいしく仕上げたパンを、安全安心のベーカリースタイルでどうぞ。

【編集部の実食レポ】低糖質パンっておいしいの？

朝はご飯よりパン派の編集Tが、実際に「ぱんとえすぷれっそと」に足を運んで、低糖質パンを実食しました。

いただいたのは、蒲田店限定の低糖質食パン（写真・左下）と粒あんマリトッツォ（写真・右下）。いずれも糖質約70％オフというから、驚き。

食パンはふんわり甘みを感じ、なにも塗らなくてもそのままでおいしくいただけます。少しだけトーストで焼くと、パンの耳部分がサクサク、中は軽やか食感を楽しめて、あまりのおいしさに、本当に低糖質!?　と疑うほど。

粒あんマリトッツォは、溢れるばかりのクリームが見た目にもインパクト大ですが、クリームは意外にも軽く、口の中ですぐに溶けました。甘みを抑えたクリームなので、あんことの相性も抜群。さらに、それらを挟む弾力のあるパンが全体のバランスをまとめており、ぺろりといただけました。おいしいは外せないけれど、少しでも健康にいいパンを食べたい、そんな方におすすめの逸品です。

お店には、世界観が素敵なカフェスペースもあるので、次回はイートインで低糖質パンを食べにいこうと思います！（編集T）

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