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ソムリエがおすすめする長野ワイン15選！定番や特別な日のワインもご紹介

ソムリエがおすすめする長野ワイン15選！定番ワインのほか、予算やシーン別でセレクト

日照時間や降水量、土地の水はけなどの条件がブドウの栽培に適している長野。大小含め60以上のワイナリーがさまざまなワイン造りを行なっている。現在では、高品質なワインの生産地として世界からも評価されるほど。今回はソムリエの田邉公一さんに、長野ワインの特徴や選び方について聞きました。さらに、田邉公一さんがセレクトしたオススメのワイン16選もご紹介。きっと気になるものが見つかるはず。

更新日：2023/01/12

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TOPICS

ソムリエがおすすめするフランスワイン20選

白ワイン20選。定番やシーン別

お話を聞いたのは・・・

ソムリエ
田邉公一さん

ソムリエ歴20年。ザ・リッツ・カールトン東京開業時よりソムリエを務め、在職中、フランスパリの二ツ星レストラン「サンドランス」で研修。その後、フランス各地のワイナリーを訪問。2012年、レストランL'AS のオープンと同時に同店のシェフ・ソムリエに就任。現在は、都内10店舗以上のレストラン、ワイン関連会社のワインセレクション、ドリンクアドバイザーを務めると同時に、飲と食の様々な可能性を広げていく活動をしている。Twitterのフォロワー数は3万人を越える。

Twitter：@tanabe_duvin
Instagram：@koichi _wine

長野ワインにはどのような特徴があるの？

個性的なワイナリーも増えている。気候や土壌に恵まれた長野

長野県では、シャルドネやメルローなど国際品種のブドウ栽培を得意とし、1万円越えの高級ワインも造られほど。フランスのボルドーやブルゴーニュのようなスタイルに近いのが特徴だ。また、盆地が多く、自然条件がワイン造りに適している。そのため、新しいワイナリーもどんどん増えている。

長野ワインの選び方

長野ワインの産地から選ぶ

長野ワインの生産地は主に4つのエリアにわかれていて、土地の水はけの良さや日照時間などによって栽培を得意とするブドウ品種やワインの味わいが異なる。それぞれの地域別に個性や特徴をご紹介。

ワイナリーのブドウ畑　安曇野の夏（PIXTA）

日本アルプスワインバレー

松本から安曇野までのエリアで、長野県内のブドウ栽培発祥の地と言われてる場所がある。ナイアガラ、コンコード、デラウェア、巨峰といった生食用のブドウを中心に、現在では欧州発祥の品種にも取り組んでいるそう。日照時間が長く、水はけがよいのでワイン用ブドウの栽培に適している。

桔梗ヶ原のぶどう畑（PIXTA）

桔梗ヶ原ワインバレー

塩尻市桔梗ヶ原は、老舗のワイナリーを中心としながら、新しいワイナリーも増えてきている。寒冷地では栽培が難しいとされていたメルローの研究を続け、長野県内に根付かせた功績も。「塩尻ワイナリーフェスタ」という循環バスでワイナリーを巡るイベントが人気だ。

8月末の椀子ヴィンヤード（PIXTA）

千曲川ワインバレー

千曲川ワインバレーでは、ワイン造りに情熱を持った個人のワイナリーが増えてきている。降水量が少なく日照時間が長いため、欧州系のブドウ品種栽培に適しているのが特徴。メルロー、シャルドネのほかにも、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールなども栽培されている。

新緑の天龍峡と天龍峡大橋　（PIXTA）

天竜川ワインバレー

中央アルプスと南アルプスに囲まれた盆地の中央に天竜川が流れる地形で、水はけがよく、昔から果物の産地として有名。ヤマブドウ系や日本の固有品種を使ったワイン、リキュールなどといった多彩なラインナップを得意とする。

長野ワインの品種から選ぶ

固有品種はもちろん、メルローやシャルドネなどの国際品種の栽培にも古くから力を入れてきた。長野を代表するブドウ品種はこちら。

メルロー

メルローは、ボルドーの右岸エリアの品種。このブドウから造ったワインは、フランススタイルに近くエレガント。しかし、どこか軽やかさもある。アルコール度数は12〜13度くらい。長野で栽培したブドウは凝縮した味わいになる。

シャルドネ

シャルドネからは、フランス、ブルゴーニュのスタイルにかなり近いワインができる。メルローと同様に、フランスのワインよりも、やや軽やかさがあるのが特徴。和食材に合わせやすい。シャルドネのワインには梨のようなアロマがあるが、長野産はどこか和梨のような香りがする。

竜眼

長野のブドウで、大きな房が特徴。竜眼から造られるワインは、山梨の白ブドウ品種・甲州のワインに似たスタイルになる傾向もある。控えめで軽やかな印象。スッキリとした酸味が、和の柑橘系果物を感じさせる。

迷ったらこれ！定番の長野ワインおすすめ3選

五一わいんエステート

ゴイチ龍眼

1980円（Amazon）

自社畑で栽培した固有品種を使った地元の味

1911年創業の五一わいん（林農園）は、塩尻桔梗ヶ原を代表するワイナリー。このワインの原料であるブドウ・竜眼は、大きな房が特徴。善光寺ブドウとも呼ばれ、古くから栽培されてきた固有品種だ。爽やかな柑橘の香り、スッキリとした酸味とほろ苦さが和食とよく合う。

液体容量	720ml
アルコール度数	12容量パーセント
品種	竜眼
産地（地方）	‎‎‎桔梗ヶ原

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マンズワイン

ソラリス千曲川シャルドネ

3980円（Amazon）

柔らかな酸味と果実のフレッシュさが千曲川ならでは

小諸市大里地区の自社管理、および契約栽培畑で育ったシャルドネで造ったワイン。樹齢30年以上のブドウも含まれていて、それをフランス産の樽で熟成させている。新樽と経年した樽を組み合わせることで、樽香の絶妙なバランスを表現。果実を思わせるフレッシュな香りと調和している。

液体容量	750ml
アルコール度数	13容量パーセント
品種	シャルドネ
産地（地方）	‎‎‎千曲川

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Chateau Mercian（シャトー・メルシャン）

長野メルロー

4317円（Amazon）

国際的にも評価された日本を代表する赤ワイン

エレガントな味わいと熟した果実感のバランスがよいワイン。日本を代表するメルローの産地である長野県のメルローを使用し、シャトー・メルシャンのワインメーカーが丁寧に仕込んだ原酒をアサンブラージュ（調合）。長野でのメルローの栽培は70年代から広がり、現在まで続いている。瓶熟成をさせるとなめらかな口あたりに。

液体容量	750ml
アルコール度数	13容量パーセント
品種	メルロー
産地（地方）	‎‎‎長野

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ソムリエおすすめの特別な日にあけたい長野ワイン3選

Chateau Mercian（シャトー・メルシャン）

北信左岸（北信右岸）シャルドネリヴァリスシャルドネ

6290円（北信右岸5720円）（Amazon）

千曲川の「左岸」と「右岸」それぞれの違いを楽しんで

「リヴァス」とはラテン語で「川」のこと。長野県北部の千曲川を挟んだ北信左岸と北信右岸は、それぞれに特徴のある栽培地だ。左岸地区のシャルドネは豊かなアロマと穏やかな酸味のバランスが取れた味わい。右岸地区のシャルドネは芳醇さや複雑さ、ミネラルを感じる味わいとなっている。両方入手して、飲み比べてみるのも楽しそう。