PR／萩市商工観光部商工振興課
城下町・山口県萩市で窯元巡り！暮らしの器、萩焼紀行へ
城下町として栄え、その面影を今もなお随所に残す山口県萩市。町の歴史とともに育まれ、古くから茶人に愛されてきた萩焼に、近年、暮らしの器が増えている。日常を彩る器を求め、いざ萩へ。2022/10/3（月）～10/28（金）の平日に都内で開催される、萩焼ランチ＆ショップのイベント情報もチェック！
更新日：2022/09/20
時代に合った“今の器”が伝統を未来へつなぐ
ずいぶん前に、萩焼の湯呑みをお土産にいただいた。白色と肌色の釉薬をまとった、土の素朴な質感が心地いい湯呑み。初めての萩焼だったので、歴史を調べてみると、その始まりは400年ほど前。茶の湯に親しんでいた藩主の毛利輝元が、城を萩に移した際に御用窯を開き、茶陶の産地として名を馳せていったという。そんな経験から、萩焼＝茶道具というイメージを抱いていた。
現在の萩市では、今でも登り窯を持つ窯元が多く、50名以上の陶芸家が活動。その中で、今回は40代の若い陶芸家たちが活躍する7つの窯元へ。彼らが手がける器は、驚くほど個性的。御用窯の開窯当初から使われてきた、粒子が粗くねばりのある陶土･大道土を主要土にするスタイルはそのままに、作る器に合わせて、登り窯、ガス窯、電気窯を使い分けているという。
独自の釉薬を開発するなど、色彩もさまざま。絵付けや?き落としという技法で、かつての萩焼にはなかった模様を施した器。洋食に合う縁付きのリム皿に、ゴブレットやフリーカップ。土の質感を活かしたシャープな輪郭の器・・・。陶芸家1人ひとりが、創意工夫して思い思いに作りあげていく器の多彩さは、まるで、「萩焼は“茶の湯”のみにあらず」というメッセージを発信しているよう。
だからと言って、伝統を崩しているわけではありません。いろいろと話を伺ってみると、茶陶から始まった萩焼は、明治時代には壺などの置物、戦後は個性を活かした芸術性の高い作品が生み出され、時代の流れとともに、作風が変化してきたと言います。だからこそ今があるのだと。
「先人たちが築いてきたことをベースに新しい表現を切り開いていくことこそ伝統」「時代に合ったものを作ることが伝統になる」。次世代の萩焼を担う陶芸家たちのそうした言葉が印象的で、白萩釉や枇杷釉といった萩焼の伝統的な釉薬を使って、プレートやリム皿などを作り出す陶芸家の姿にも、萩焼のこれからの伝統を感じた。
萩焼には貫入と呼ばれる細かなひびに飲み物などが染み込んで、長年使っていくうちに色合いや表情が変わっていく。これが「萩の七化（ななば）け」と呼ばれる萩焼の特性。育てていく楽しみもある器で食卓を彩り、使い続けたら、自分も萩焼の伝統のほんの一部になるかもしれない。おこがましくも、そんな思いが膨らんだ。
窯元DATA
■鳥雲窯／納冨尚子
TEL.0838-22-5822
住所／山口県萩市山田4431
営業時間／9:00～16:30
定休日／日・祝
■小萩窯／厚東孝明
TEL.0838-25-3393
住所／山口県萩市前小畑一区4321
営業時間／10:00～17:00
定休日／不定休
■陶華山窯／松尾優子
TEL.0838-25-2136
住所／山口県萩市椿沖原414-19
営業時間／9:00～17:00
定休日／日・祝
■御台場窯／渋谷英一
TEL.0838-55-5555
住所／山口県萩市大字明木2856-4
営業時間／10:00～17:00
定休日／不定休
■勝景庵／兼田知明
TEL.0838-22-6168（作業場） 0838-25-8234（窯場）
住所／山口県萩市椿東4831-3
営業時間／9:00～17:00
定休日／不定休（日休あり）
■岡田窯／岡田泰
TEL.0838-25-3737
住所／山口県萩市椿東前小畑4885
営業時間／9:00～17:00
定休日／土・日
■緑栄窯／松野創平
TEL.0838-25-2088
住所／山口県萩市椿2153-4
営業時間／9:00～18:00
定休日／不定休
編集部がセレクト！美しい暮らしの器たち
萩で巡った7つの窯から、暮らしを美しく彩る器をピックアップ。どちらの窯もギャラリーや展示室があり、陶芸家本人から購入できることも。萩焼の器で食卓を飾って、日々のおうち時間をもっと楽しく
【勝景庵（兼田知明）】萩 飯碗／3300 円
【陶華山窯（松尾優子）】藍コーヒーカップ＆ソーサー／3850円
【岡田窯（岡田泰）】萩白釉緑彩 楕円皿／7700円
【緑栄窯（松野創平）】ゴブレット／5500円
【御台場窯（渋谷英一）】地ノ器 リム鉢小 灰／5500円
【小萩窯（厚東孝明）】菊花文皿／3520円
【小萩窯（厚東孝明）】片口マーブル／4400円
【鳥雲窯（納冨尚子）】青萩 皿／3300円
立ち寄って楽しい萩焼スポット
晦事
築200年以上の町家をリノベーションしたカフェ。地元の夏みかんリキッドのジュース400円、チーズケーキ450円、カレーなどは、萩焼の「大屋窯」による器で提供。一部は店頭でも販売。使ってこそわかる萩焼のよさを知る機会に。
天龍窯
店内には多彩な魅力にあふれた萩焼がずらり。スープカップなどのシックな器もあれば、明るい色彩のアイテムもあり、目移りするほどの品ぞろえ。ベテランから若手まで、萩の陶芸家8名の作品にも注目を。
陶芸の村公園
展望台からは市街地や指月山、日本海に浮かぶ島々を一望。園内には萩市が作った登り窯や萩焼オブジェもあり、萩ならではの風景に出会える。例年10月中旬～下旬にはハギの花が見頃を迎え、約50mのハギのトンネルが登場。
山口県立萩美術館・浦上記念館
萩市出身の実業家・故浦上敏朗氏のコレクションを中心とした、浮世絵版画とやきものの専門美術館。増築された陶芸館では、萩焼をはじめとする陶芸・工芸の名品を紹介するほか、約400年の歴史を有する萩焼を資料や映像で解説。
DATA
やまぐちけんりつはぎびじゅつかん・うらがみきねんかん
TEL.0838-24-2400
住所／山口県萩市平安古586-1
営業時間／9:00～17:00（最終入場16:30）
定休日／月（祝の場合、翌休）、年末年始 ※臨時休館あり
入館料／普通展示300円 ※特別展は内容により異なる
【EVENT INFORMATION】
期間限定ポップアップ！大手町に萩焼ランチ＆ショップが登場
「TOKYO TORCH 常盤橋タワービル」の3階「MY Shokudo」に、萩の食材を使ったおにぎり＆豚汁セットが数量限定で登場！ 2022/10/3（月）～10/28（金）の平日11:00～14:00、萩焼の器で提供します。この記事で紹介した萩焼の器の展示販売も。詳細は「MY Shokudo」の公式Instagramをチェック
PHOTO／MANABU SANO WRITING／MIE NAKAMURA(JAM SESSION)
