1974年ニュージーランドで発足したマヌカハニーブランド「COMVITA」。世界50カ国以上で販売、売上世界No.1(※)のリーディングブランドが、オーガニックライフのセレクトショップBiopleとコラボレーション。第1弾の今回は伊藤千晃さん、安田美沙子さんがコラボスムージーを開発。
期間限定発売の2つのフレーバーについて開発秘話や、生活でのマヌカハニーの取り入れ方などをおふたりに聞いてみた。
伊藤千晃さん・安田 美沙子さんが考案!期間限定「COMVITAマヌカハニー」スペシャルコラボスムージー
マヌカハニーを多くの人に知ってもらうためにスタートした今回のプロジェクト。COMVITA、Biopleと伊藤さんの間で話されたのは「楽しんで生活に取り入れる」「誰かと楽しむ」というキーワード。
その言葉を聞いたときに伊藤さんの頭に浮かんだのが、今回フレーバーを一緒に開発した安田美沙子さん。
「もともと家も近所で子供たちも同じ年。ママ友としてのお付き合いでしたが、スポーツされていたり、食事に気を付けているのを日々のお話や、instaを見て知っていたので、すぐに声を掛けました」と伊藤さん。
それに応えるように安田さんも「千晃ちゃんがフェムの勉強をしているのを知っていたので、ちゃんと話してみたい!と思い、すぐにプロジェクトの参加をOKしました」と。
そこからさらに急接近したふたり。もともと健康に気遣う生活をし、勉強熱心という共通点もあり、今回のフレーバー作りもタイトなスケジュールの中、数々アイディアを出し合い、かなりの数のレシピを提案したという。
今回できあがった2つのフレーバーは、柑橘系の酸味とベリーの甘味、そして見た目にもかわいい「オーシャンピンクスムージー」と、ほうれん草とアーモンドミルクでできたまろやかな「クリーミーグリーンスムージー」。
「オーシャンピンクスムージー」は、女性にうれしいビタミンが豊富に含まれ、肌にいいのはもちろん、暑いこれからの季節もさっぱり飲めるスムージーになっている。
「クリーミーグリーンスムージー」は飲みごたえ抜群な上、女性には欠かせない鉄分が豊富。朝食として取り入れるのもおすすめとふたりは話してくれた。
毎日の生活にこそ取り入れたいマヌカハニー
仕事に家事に大忙しな安田さんと伊藤さん。そんな中でもお子さんの食べる物にはとても気にしてると話してくれた。
「子供が産まれてからの方が本当に、いろいろと気にするようになりました」と安田さん。
「どうやったらおいしいと思って食べてくれるのか? 自らほしいと言ってくれるのか」と苦心しているそう。
「今回のCOMVITAのマヌカハニーは、マヌカハニー独特の苦みがまったくないんです。なので絞ったレモンに、このマヌカハニーを入れて、炭酸や水で割って、レモネードにしたら、息子がとても喜んで! 体によくて、おいしくて! これからの季節に日々活躍してくれそうな1杯になります」と伊藤さん。
「うちはヨーグルトや、パンケーキにかけたりするほかに、85℃までマヌカハニーの効果が落ちないと説明を受けたので、お料理にも使っています。肉じゃかとかおいしいですよ」と安田さんが話してくれた。
Biople × COMVITA「Special Collaboration Month」
今回、ふたりが考案したスムージーはBiople × COMVITA「Special Collaboration Month」の第1弾企画。
オーガニックライフの商品セレクト感と、手に取りやすさで人気のBiopleが「マヌカハニーの良さを毎日の生活に取り入れてほしい」、その思いを七里ヶ浜店ならではのカフェスメニューで楽しむことができる。
「体にもよく、さらにおいしいスペシャルなスムージーができたと思います。マヌカハニーは知っているけど、まだ取り入れたことがないという人も多いと思うので、そんな方にぜひ試してほしいです。COMVITAのコンセプトである「Hive to Home ~巣箱から家庭まで~」の第一歩として七里ヶ浜店で楽しんでもらい、ぜひファンになって日々の暮らしに取り入れてほしい。そんな思いで今回はコラボレーションしているので、ひとりでも多く方にこのおいしさを届けられたらと思います」と代表の豊山YAMUさんは語る。
湘南の気持ちいい風と海岸の景色を目の前に、クリーンビューティをかなえてくれるマヌカハニースムージーを試しにぜひ足を運んでみてほしい。
Biople × COMVITA「Special Collaboration Month」
Biople七里ヶ浜店を、期間限定ジャックする、Biople × COMVITA「Special Collaboration Month」実施記念として、第1弾は伊藤千晃さん&安田美沙子さん、第2弾は伊原葵さんによる、コンビタマヌカハニーのスペシャルコラボドリンクを開発。スムージー開発監修はTOKYO JUICEが担当。
<第1弾>伊藤千晃さん/安田美沙子さん
「COMVITAマヌカハニー」スペシャルコラボスムージー」
販売期間:2024年6月1日(土)〜6月30日(日)
オーシャンピンクスムージー(柑橘系スムージー)800円
クリーミーグリーンスムージー(アーモンドミルクスムージー)800円
<第2弾>伊原 葵さん 開発
「COMVITAマヌカハニースペシャルドリンク(仮)」
ドリンク詳細発表:2024年6月初旬 発表予定
販売期間:2024年6月12日(水)〜 6月30日(日)※詳細はBiople七里ヶ浜店インスタグラムにて発信予定
※ UMF蜂蜜協会調べ 2024年2月時点
- 店舗名
- Biople七里ヶ浜店
- 住所
- 神奈川県鎌倉市七里ガ浜1丁目1−1 Weekend House Alley1F
- 電話番号
- 0467-81-4250
- 営業時間
- 10:00~19:00※状況により変更になる可能性があります。
- アクセス
- 江ノ島電鉄 七里ヶ浜駅 徒歩2分
- 公式instagram
- @biople_shichirigahama
WRITING/SHINOBU KURAMOCHI