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冷凍ご飯のおいしい解凍方法

パピヨン178
2005/02/23(水) 16:08

過去ログ等も見てみたのですが、改めて質問させて
下さい。

みなさん冷凍したご飯はどのように解凍していますか?
私はどうも解凍したご飯が苦手なのです。
なんだかべたっとしてしまうんです・・。

私の方法は
炊きたてをすぐラップ(だいたい0.5合分くらいを薄めに
広げて)
  ↓
冷凍庫から取り出したらラップのまま「あたため」ボタンで
自動的に止まるまであたため
  ↓
ラップを開けてしゃもじでちょっとほじほじして
ジップロックコンテナーの大きい容器に移し
フタを少し開けて(斜めに乗せるようにして)
再度「あたため」
  ↓
止まったらお茶碗によそって食べる

というやり方です。
でもこれだとどうもべたっとしてしまうんです。
過去ログ等では
・平べったく(薄く)してラップ
・お水をちょっと振る
などのアドバイスが多かったようなのですが
薄くはしているし、べたっとするのがいやなのに
お水を振ったらさらにそうなってしまうのでは・・と
思ってしまったのです。

ラップをはずしてはじめからレンジにかけた方が
いいのかな?と思うのですがパサパサしてしまわないかな
とこれも心配です。(ちなみにやわらかめのご飯が好き
です)
試してみるのが一番とは思うのですが
解凍してからダメだった・・となる前に皆さんが
どうしているか一度伺ってみてからにしようと
思いまして投稿してみました。
味覚がそれぞれ違うので「おいしい」と言っても
好みに合わないということももちろんあるとは
思うのですが、どうぞよろしくお願いします。

 ご飯用のコンテナ

 読む

chokosuta
2005/02/23(水) 17:02

 冷凍法

 読む

パデエタン
2005/02/23(水) 17:36

 ありがとうございます

 読む

パピヨン178
2005/02/24(木) 11:46


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