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みょうがの使い方

ミントの葉
2004/10/05(火) 14:20

以前、義母に「みょうがのお味噌汁が好き」と話したところ、今週
になってたくさんのみょうがが届けられました。
とても嬉しいのですが、実は現在、二人目を妊娠中で、つわりでお
味噌汁が食べられなくなってしまっています（Ｔ_Ｔ）。

みょうがというと、お味噌汁にいれるほか、薬味として使ったり、
茄子と一緒に煮たりといった使い方をしていました。天婦羅にする
と美味しいという話も聞きますが、残念ながらつわりの影響で揚げ
物も食べられません。

炒める程度の油は大丈夫なんですが、焼き物・煮物・炒め物、何か
いい調理法がありましたら教えてください。

フルタイムで仕事しているので、手早くできる料理であれば、なお
嬉しいです。

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