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大量の卵！！！

inspace
2003/06/05(木) 14:08

計８０個！！！もの新鮮な卵を頂いてしまいました…。
目玉焼きにしても黄身はこんもり、白身もプリプリで、
とっても美味…なのですが、なにせ８０個！
食べきれません。
ちなみにおすそ分け済みでこの個数です。
（元は２倍ありました…）

そこで、何か良い卵料理がありましたら教えてください！
わがままで申し訳ないのですが、
出来れば冷凍保存できるものだとありがたいです。
というのも、大量の卵を一気に消費するのも
栄養分の摂り過ぎのようで気になり…。

今はシフォンケーキにして冷凍（でも黄身が余る～）、
プリンにしてチビチビ食べる、
などを考えております。
料理でなくても、良い保存情報ありましたら
よろしくお願いいたします！！！

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