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冷凍した餃子をおいしく焼く方法

タレパンダダダ
2002/02/17(日) 15:45

この前餃子を作り冷凍をしたのですが、いつも
冷凍した餃子がうまく焼けません。。。
冷凍したまま焼いてもおいしく焼けず、解凍すると
餃子の皮がべちゃべちゃになってしまいます。
焼き方はどちらの場合も、油をひいて餃子に焼き色を
少し付けてから、お湯を餃子が半分隠れるくらい入れて
蒸し焼きをしています。
普通に作った餃子は上手に焼けます。
何かコツがあるのでしょうか？
教えてください。

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タグ：コツ冷凍餃子