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魚は新鮮なほどおいしい。では肉は？

marsha
2001/05/11(金) 12:29


魚の場合、刺身は特にそうですが、新鮮さが第一。

では、肉の場合はどうなのでしょうか？
馬刺しや牛刺しも、新鮮なほど美味しい？？

先日、焼き肉の話をしてて
「牧場で出る肉といったって結局冷凍ものだよ」と言われ
じゃあ、肉におろされて、冷凍もせず、新鮮な肉ほど
美味しいのか？という話になりまして。。。(^^;;

牧場で、かつ、レストランのとなりにと殺場(？)があって
牛の鳴き声聞きながら、焼き肉食べるのも恐ろしいな、と
思うのですが。

おばかな質問ですみません。。。

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タグ：レストラン冷凍刺身新鮮焼き肉牧場美味しい肉食馬刺し