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自分でお出汁をとる方、教えてください

cossｙ
2009/12/15(火) 21:51

いつも、横着して顆粒だしを使っていますが、塩分が高いと聞いたので、
今後は自分でお出汁をとろうと思っています。

そこで質問なのですが、お出汁はお味噌汁などを作るたび、
1回1回作っているわけではないですよね？
作って冷蔵庫に保管した場合、どのくらい持つのでしょうか。
（麦茶を入れるポットのようなものに入れておこうかと思っています）

お出汁を自分で取ること自体、初めてですので
保存に適した作り方や注意点などがあれば教えてください。
よろしくお願いします。

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タグ：作り方保存冷蔵庫出汁味噌味噌汁塩分麦茶