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投稿タイトル：自分でお出汁をとる方、教えてください
オズネーム：cossｙ
投稿時間：2009/12/15(火) 21:51
内容：
いつも、横着して顆粒だしを使っていますが、塩分が高いと聞いたので、
今後は自分でお出汁をとろうと思っています。

そこで質問なのですが、お出汁はお味噌汁などを作るたび、
1回1回作っているわけではないですよね？
作って冷蔵庫に保管した場合、どのくらい持つのでしょうか。
（麦茶を入れるポットのようなものに入れておこうかと思っています）

お出汁を自分で取ること自体、初めてですので
保存に適した作り方や注意点などがあれば教えてください。
よろしくお願いします。