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料理する野菜を作る時点より前に切っている方いますか？（調理時間短縮などで）

ぱらりら９９９
2006/05/25(木) 14:08

こんにちは
いつもお世話になっております

新聞で見たのですが、調理の時間短縮のためには
時間がある時に、野菜は使う大きさに前もって切
っておくと便利、とありました
数日分まとめて切れば、生ゴミも毎日出ずにいい
とも・・・

是非やってみたいのですが、これだと野菜が傷み
ませんか？
パサパサにはなりませんか？
保存ビニールなどに入れておけば平気なのでしょうか？
何日くらい持ちますか？

教えてください

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