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みなさん、おせち料理についてぜひ教えてください。

去年のお正月は彼の実家（兵庫）で過ごし、おせち料理をい
ただきました。
そのとき、彼のお母さんが全員の箸袋に名前を書いてくださ
って、私も自分の名前が書いてあるお箸を使いました。

まず、海のもの用のお箸と、山のもの用のお箸があり、その
お箸でそれぞれ１品ずつとってから、自分の箸で食べる

というようなことをしていました。（１年前のことなので、
ちょっと曖昧ですが）

それは、関西地方での慣わしなのか、古来からの日本の風習
なのか、インターネットで調べてみたのですが、ヒットする
のは料理の内容のことばかり・・・。

実際、私の地元では箸の袋に名前を書くとか、海のものや山
のものから食べる　ということはしていなかったので、彼に
バカにされました。

ぜひ、おせち料理について詳しい方、地域による違いなどご
存知の方がいらっしゃいましたら、教えてください。

よろしくお願いします。