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豚肉の血って・・・

ピカケ＆プルメリア
2002/11/12(火) 11:29

こんにちは。
どなたかご存知の方がいらしゃいましたら教えて下さい。

豚ロース(薄め)をソテーしようとフライパンにのせて気が付いたの
ですが、豚肉から真っ赤な血が出ていました！

すごく気になったのですが、最近まで殆ど料理をした事が無い為、
肉から血が出ているなんて初めてで、
どうしたらよいのか判らず結局そのまま調理してしまいました。
血の部分は黒い斑点になっていて気味悪かったです。

やはり、食べない方がよいのでしょうか？
私は生を見てしまったので、絶対に食べる気は起きないのですが、
彼は焼いたから大丈夫と言っています。

どなたかご存知の方いらしゃいましたら、是非教えて下さい。
宜しくお願い致します。

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タグ：ソテーパンフライフライパン料理豚肉黒い