オズモール　女性・OLのための情報サイト

たまねぎをゴマ油で炒めて
牛肉を加え、じっくり炒めたら
お砂糖としょうゆを加えてまぜ
（すきやきよりちょっと濃い目の味に）
じゃがいもを加えてひとまぜしたら
じゃがいもが半分ちょいひたる位の水
蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮たら
蓋を外して水分を飛ばす（全部飛ばさないように）
工程はすべて強めの中火
お好みで人参や白滝を入れても○
（人参はじゃがいもと一緒に／白滝は蓋を外す時に）
きっと美味しくできますよ
できれば牛肉は国産がいいけれど
実は【ひき肉】で作っても大丈夫
リベンジしてみて下さい

＞ホイル焼き
１．アルミホイルを20ｃｍくらい引っ張り出して人数分切り
ます。
２．真ん中あたりに薄くバターを塗ります。
３．真ん中にお魚の切り身（タラ、鮭等）を置いて、その上
にキャベツ、ピーマン、にんじんなどの色々な野菜を少しず
つ乗せます。
４．塩、こしょう、酒を少々振ってバターをひとかけとマヨ
ネーズ少々、（あったら）とろけるチーズを乗せてホイルで
包み込みます。
５．オーブン（オーブントースターもＯＫ）で５分前後くら
い（内容量と機能によって変わります）加熱すれば出来上が
りです。仕上げにレモンを絞るとさらにＧＯＯＤ！
オーブンがない場合はフライパンで蓋をして加熱してみてく
ださい。

お魚がなかったり、嫌いだった場合はハンバーグでもＯＫで
す。ちゃんとひき肉をこねた方がおいしいですが、時間がな
い場合は温めるだけのハンバーグでもおいしいです。
その時はマヨネーズではなくケチャップの方が合うかも。

＞重ね蒸し
１．キャベツ（もしくは白菜）をざく切りにします
２．豚ひき肉はみじん切りの玉ねぎ、卵１個、塩、こしょう
と混ぜ合わせておきます
３．（できたら小さめの）お鍋にキャベツを敷き、ひき肉を
キャベツが見なくなるくらい乗せ、キャベツ、ひき肉、キャ
ベツと重ねます。
４.大さじ２～３の酒を振って蓋をして弱火にかけます
５．火が通ったらできあがり。ぽん酢などをかけて食べま
す。

奥様雑誌のエッ○やオレンジ○－ジ、サ○キュなどはレシピ
の宝庫ですから一度目を通してみてはどうですか？
私も結構参考にさせてもらっています。

彼に喜んでもらえるといいですね。
頑張ってください！

料理が得意でもそんなこと言われたら、わたしなら引きます。
わたしを好きで結婚するんじゃないの？何様？って思って
しまうと思います。
るいもも☆さんが彼のその価値観に疑問を抱かなければ
まったく問題はないと思うのですが。

もちろん生きていく上で食べることは大事ですから、
きちんと料理できるのは大切なことだと思います。

ＮＨＫの今日の料理のテキストはおすすめです。
きちんとしていて、とても美味しいものが作れます。

彼が来たときにササッと～という料理では、私がよく遣った手は
一緒にビールを飲みながら作れるようなつまみ系。
手早くみえるからちょっとみなおしてくれるし簡単ですよ。
＜アサリのビール蒸し＞
１．アサリを塩水につけて砂吐きをさせてから
（砂吐き出来てる貝を買ってくるとベンリ）
２．フライパンに油をひいて熱します
～この時には、一緒にすでにビールを飲み始めているとgood～
３．フライパンにアサリをザッと入れ、飲んでいるビールの一
部（コップ半分ぐらい）をいれて塩・胡椒をかけて、フタをする。
４．貝が開いている音が聞こえなくなったら（全部開いた証
拠）細かく切った浅葱や、ざく切りした貝割れとかのっけて
おしまい。
→貝から十分出汁がでるので、味付けは気楽です。
　ビールで蒸すので、日本酒よりもあっさり香ばしめです。

＜餃子皮のプチピザ＞
１．餃子の皮にケチャップを塗って
２．とろけるチーズをのっけて
３．プチトマトを１/2or1/4位に切ったのをのっける
４．好みでひき肉や玉ねぎのスライス、パセリとかもgood
５．オーブントースターで軽く焼いて、おしまい。
→途中、焼け具合をみて時間を調整しましょう。

おつまみ系のレシピをみると、手早くできて
料理上手に見えやすいのが多いので、オススメですよー。
肉ジャガとか、実はムズカシイと私は思っていて
出汁がでやすい材料をつかった料理だと
手間かけるのが少なく済むので簡単でイイと思います。

がんばってくださいねー。

でもね、世の中にはいいもんがあるんですよ。
それは「おでんの素」顆粒タイプのものですが、煮物はほとんどコ
レでOKですよ。
しょうゆやみりんやお酒を入れなくてもいいんです。
具を軽く炒めておでんの素と水を入れれば、結構本格的な煮物がで
きますよ。

健康にこだわるのであれば、
ひじきとか、切干大根とか、用意しておけばOKなのでは？
なんか健康食っぽいでしょ。
男の人って、ひじきや切干大根を使った料理なんて自分では作らな
いし、あまり食べないから、食卓に並ぶと感心してくれますよ。

あとは、自分の味覚をたよりに仕上げるベシ！
がんばってください。

友人で「出汁をとることが苦手で美味しくできない」
という人がいました。
それならそれで、市販の調味料を利用すればいいと思いま
す。

おでんの素を書いてらっしゃる方もいますが、それも多いに
利用できます。
私は「つゆ」(濃縮タイプ)と、ほんだし系の顆粒だし
あればすき焼きの素を常備しています。
これさえあれば、和食系のお料理は万全です。
洋食の時は固形のブイヨン、月桂樹の葉、ハーブのスパイ
ス、オリーブオイルなどです。

自分ではこぶと鰹節でとった出汁が好きですが、
めんどくさい時は、これらの調味料で済ませることが多いで
す。結構美味しくできます。

あと、冷蔵庫の中に冷凍の里芋のむいたのとか、インゲン、
和風野菜ミックス、洋風野菜ミックス、筑前煮野菜パック
とか、手をかけないで済む野菜たちを入れておきます。
これとつゆがあればもう、簡単煮物の出来上がりです。

料理初心者の方が彼氏に料理を作りたいという投稿があり、
簡単レシピがいくつかレスとして付いていましたよ。

初心者の場合、和食の煮物は難しいかもしれません。
私でも、未だに上手く出来る時と、イマイチの時がありま
す。（一人暮らし５年、主婦４年（汗））
洋食系から入るとやり易い様に思います。

パスタなどは割と簡単にすぐ出来ますよ。もう試しました
か？
ブランチであれば、明太子やタラコなどの合えて終わり、で
も良いですし、ミートソースもレトルトや缶で良いと思いま
す。
トマトやパスタと一緒に茹でたブロッコリーなどを
サラダとして添えて、スープもクノー○で充分だと思いま
す。

晩御飯なので気合を入れたいのであれば、冬なのでシチュー
やカレー、ビーフストロガノフ（全て固形ルー有り）なども
ワンプレートで簡単で良いですよ。
（グルメの掲示板で検索すると出てきます）

良く男性の言う「料理の出来る女性を取る」という話です
が、実際には無いというか、周囲では聞きません。
「ウチの嫁さん、料理が下手で」「彼女がご飯作ってくれた
んだけど、焦げててさー」と言う男性は、確かに多いです。
でも、その台詞も、グチっているつもりでしょうけど、口調
はとても楽しそうだし、「ノロケじゃないですか～」って感
じです。
料理下手だから別れたって話も聞かないと思いませんか？
実際に別れた理由として言う人はいるかもしれないですが、
もっと他に理由ある筈ですよね。

良く切れるピーラー（京セラのものがお勧め。高いけど）
や、調理バサミがあるとぶきっちょさんもスピーディに調理
が進むと思いますよ。
頑張って下さいね～。お幸せに。

男性の舌は、そんなに肥えてないですから、簡単にできるも
ので十分です。

彼が来てから作る料理は、簡単なもので大丈夫ですよ。煮込
んだりしなくて済む、焼き物・炒め物系でOK。

彼が来るのがわかっているなら、来るまでに煮物系を作って
おいたらいいのではありませんか？「さっき作っておいた
の」って暖めなおして出せばいいんですよ。

今は自分で味付けしなくても入れるだけでOKの調味料がいろ
いろと出ています。スーパーでうろうろしてみるとわかると
思いますよ。

簡単な料理でも数をこなさないと上手にはなりませんし、応
用（つまり冷蔵庫開けてありあわせで1品作る）もききませ
ん。

なかなか会えないのでしたら、会えない時間を料理の練習に
当ててみてはいかがでしょう？頑張ってくださいね。

料理がすごく苦手で…今年結婚したのですが本当に憂鬱でし
た。しかも私の親が結構○○の素とかで料理するのに対し彼
の親は何でも手作り。松前漬とかおせちもひとつひとつ手作
り。素を使ったのなんて料理の内に入らないといった感じ
で。るいもも☆さんの彼もどっちかというとこんなタイプか
な？
私もこのクチコミのグルメを参考にさせてもらいましたよ
～。
あとアドレスは分かりませんが「ｃｏｏｋ　ｐａｄ」という
料理サイトは沢山載っていて自分の携帯にレシピをメールで
送れるので家では携帯を見ながら料理してます（笑）
始めから彼の前で肉じゃがが高度すぎです。やはりおつまみ
系かお菓子、それか一人暮らしなら自分の家で作り、それを
鍋のままとかで彼の家に持って行ってみては？わたわたしな
がら作るのって見られるの嫌ではないですか？私は余計緊張
して手が動かなくなります。
あと彼のその言葉は真実だとしたらとても無礼です。真剣に
作っている人に対しての言葉ではありません！
それか半分冗談で、るいもも☆さんに作ってもらいたいとい
う気持ちからそういう発言が出たのでは？と思いますが…。
私のダンナも兼業主婦であるし生協とかをたまには出そうか
と言ったら誰か分からない人が作ったのより下手でもいいか
ら作ってくれればいいと言われました…今だからかもしれま
せんが。
料理を頑張って作るという姿勢からであとは少しずつ上手に
なると思いますよ。いきなりは絶対無理だからゆっくり一緒
に頑張りましょう☆

こんなにたくさんのレス・・・！すごく嬉しいです。

いま夜勤明けでしかも残業でくたくたで帰ってきてサイト見
たらこんなにみなさん、しかも詳しく書いてくださってい
て、本当に本当に嬉しいです。

何度もしっかりじっくり読んで作ってみたいと思います☆
すぐには無理かもでも、いつかおいしいって言ってもらえる
ように、彼の喜んだ顔が見られるように、努力したいと思い
ます！！どきどきだけど・・・★
がんばります！
お料理の苦手な方？！一緒にがんばりましょう☆