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ともこ0303さんへ

HELENA.R
2006/02/08(水) 01:59

お返事、遅くなりましてすみません。
まず私たちは104名で行いました。

私たちは、あれもこれもと欲張ってしまい
途中に見積もりを出してもらわなかったため、
最終見積もりの段階で、料理や引き出物でコスト調整を
しなくてはならなくなりました。
これが全て希望通りに行えたら、それは十分によかったと思いますが、
スタッフの対応は素晴らしく、料理も十分美味しかったと
ゲストからも喜ばれ、また私たちも心から楽しめ、
全てにおいて大変満足できた式となりました。

自分たちの結婚式を終え、反省点を踏まえアドバイスできることは、
まず、料理は値段よりもメニュー内容で決めることをお薦めします。
料理の値段が高いものは、フォアグラなどの高級食材を多く使っているためなので、料理のランク
を下げたからといって、美味しくなくなるという
ことではありません。
料理の値段を伝え、どんな内容にしたい、この食材は使いたくない、など
伝えれば相談に乗ってくれます。(私たちは色々と注文をつけました)
あとは、
●自分たちがやりたいことの優先順位をしっかりと決める
●途中の段階で見積もりを出してもらう
(一つ一つの単価を聞くのもよいでしょう)
といったことだと思います。

少しでも、ともこ0303さんのご参考になればよいのですが。

テーマ:挙式・披露宴 
タグ:  フォアグラ引き出物料理結婚結婚式食材高級

スタッフへ連絡

  ありがとうございました!!!

ともこ0303
2006/02/13(月) 12:05

お返事ありがとうございました。

お忙しいところ、私のために
細かくご親切なアドバイスを頂き感動しました。
(特に御自分の反省点をふまえたアドバイスは
 大変参考になりました。)

先日、初めて打合せに行ったのですが、
スタッフの方の対応が良かったので
「ここでなら、良い挙式が出来そうだな・・・」と
改めて感じました。

私は11月挙式なので、
本格的な打合せは7月頃からになる様なので、
HELENA.Rからのアドバイスを忘れずに式に望みたいと思います。

本当に貴重なお話を聞かせていただいてありがとうございました。
また何かありましたらよろしくお願い致します。

スタッフへ連絡



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