オズモール　女性・OLのための情報サイト

こんにちは。こちらにはよくお世話になってます。
rei-rayと申します。
12の半ばに式＆披露宴を控え、準備も大詰めなのですが
お庭でのイベントで悩んでいます。

会場には小さなガーデンがついていて、会場内からは見えなくなっているので
中座後にサプライズとして、お庭でのケーキカットを予定しています。
その後にデザートビュッフェをしようと思うのですが、

①コース料理の後にデザートビュッフェって、ボリューム過多ではないか？
　（試食したときはデザート前でおなかパンパンでした）
②12月にガーデンでビュッフェて、寒いだろう。
　（庭を使用しない案もあったのですが、彼親の強い要望で、一旦は外に出る
ことに・・）

という問題が出てきて、少なくともビュッフェはやめる方向で考えてみること
になりました。
中座後：【ケーキカット】
　　　　　　↓
【庭で写真撮影・歓談など】
　　　　　　↓
【部屋に戻って新郎新婦より余興/同時にデザートをサーブ】：謝辞などに続
く-
のような流れです。
しかし、
●【写真撮影・歓談】としたはいいものの、ビュッフェがなければ、
　ゲストは庭に留まることなく中に入ってしまうのではないか？
　結果、ゲスト皆さんと庭で写真撮影というのは難しいのではないか？
と、別の懸念が出てきてしまいました。

ご相談です。
①や②についてはどう思われますか？
また、●についてはいかがでしょう？
テーブルフォトでないと、ゲスト全員と個別に写真撮影というのは
難しそうな気がしますが、経験者の方いらっしゃいましたらご助言ください。
よろしくお願いします。