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butterfryさん、はじめまして。
私も「エメ・ヴィベール」の下見に行く予定なのでつい反応しちゃいました。
確かに出来たばかりの会場なのでサービス面は気になりますよね。でもエルガーハ
ウスの系列なので慣れたスタッフの方が対応してくれるのではないでしょうか。

ところで挙式会場は見学されましたか？専用のチャペルなどあるのでしょうか？
ハウスウェディングだと狭いところが多いのでちょっと心配です。

８０名を予定していて立見だと申し訳ないなぁと思ってるんです。
教えていただけたらうれしいです。

回答じゃなくてこれでは質問ですね。
すいません。

ちなみに先月友達の結婚式がＱＥＤであって写真を見せていただきましたが、とっ
ても素敵でしたよ。

素敵な会場が見つかりますように・・・。

こんにちは！私は先日招待客としてエメ・ヴィベールに行ってきた者です。
私もちょうど自分の会場探しで奮闘中だったので、会場選びの見る目が厳しくなっ
ていた時期なのでそれも加味して聞いていただければと思います。

会場はどこも新しく壁紙などもキレイでした。お料理も今までお呼ばれした披露宴
で一番おいしかったかもしれません。

しかし・・・。正直なところ、全体的に造りが狭いかなぁという感想です。１００
名ほど入れる、とうたっているようですが私がお呼ばれしたのがちょうど１００名
ちょっと。あまりにも狭すぎました・・・。私は後ろがガラスの壁だったのでよか
ったのですが、隣のテーブルの椅子とぶつかり合うところに座っていた子は、スタ
ッフの方に「椅子を引いてください」と言われていました。お食事のサービスの時
に通れないんですよね。

あと、気になってらっしゃるスタッフの方々の対応は、オープンしたてだったので
私も気になっていたところではあったのですが、やはり残念ながら慣れていない感
じはありました。伝統がある大きなホテルや会場と比べたので、劣って見えたのは
しかたないですが、大事なゲストをお任せするという意識で判定したら、少々心配
点はありますね。ベテランだな、と思えるスタッフがほとんどいませんでした。

あと、建物が新しいのか、音が反響したのがとても気になりました。なにしろその
時は会場いっぱいの招待客だったのでその話し声もあってか、司会者の声が届かず
（私はガラスのほうに座っていました）、生演奏もほとんど聞こえませんでした。
会場がそんな状態でしたから新郎新婦は各テーブルにも周ってもきませんでした
し、レストランウェディングらしいゲストとのふれあいはなし、また披露宴が終わ
って帰るときの通路は長蛇の列。その間をスタッフの方が慌しく行き来し、という
状態でした。

ガーデンのデザートブッフェも良かったのですが、夏の暑い日だったのでフルーツ
に虫が飛んできたり、蚊が多くて結局冷房のきいてるレストラン内で頂きました。

収容人数的には可能でも、会場いっぱいに入れてしまうのは、むしろ会場の良さが
半減する上、ゲストにも好印象を与えないのでは？と感じました。
見学する際は広々として見える会場でも、そこに８０名以上の招待客が入ったこと
を想像して、その間をドレスを着た自分が歩く、というイメージは必要ですよね。
少々辛口ではありましたが、参考になりましたでしょうか。
私自信も会場探しをしていた時だったので、大変参考になった一日でした。