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『チューボーですよ！』で春巻の揚げ色が悪かったのはなぜ？

りびりび
2002/02/17(日) 15:48

グルメ掲示板か迷ったんですが、TV番組なのでこちらにし
ました。
16日の『チューボーですよ！』で堺マチャアキの作った春
巻の見た目がとっても悪かったんですが、何が原因なんで
しょう。こんがりした揚げ色じゃなくて、こげ茶色っぽく
もあり、白っぽくもあり、ところどころにムラがありまし
たよね。私の春巻ちゃんもときどきあの状態になるんです
が、あれは油の温度調節が悪いんでしょうか。どう悪い
の？どなたかわかる方いらっしゃいませんか？

テーマ：
タグ：  グルメ春番組見た目

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DEBBIE
2002/02/17(日) 18:40


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