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牛切り落とし肉でおもてなし料理

お猫
2007/07/01(日) 15:26

和牛切り落とし肉が１キロ（冷凍）あります。
この肉でおもてなし料理を作りたいのですが
何かいいアイデアはありませんでしょうか。

いい感じの霜降りで、すき焼きや肉じゃがにすると
美味しそうな肉のようです。
でも、今の高温多湿の時期のすき焼きは拷問になっちゃうし
肉じゃがでは普段のおかずみたいでつまらない・・・

料理があまり得意でない私になにか知恵をお貸し下さい。
（ちなみにホットプレートがないので焼肉はできません。）

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