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エビフライの上手な上げ方教えて下さい

arieru☆
2005/04/19(火) 10:38

市販の冷凍ブラックタイガーでエビフライを揚げたのです
が、衣はカラット少し堅かったが、中の海老まで堅くなって
しまいあまり美味しく揚がりませんでした。使用したのは、
デロンギの電気フライヤーです。190度で5分くらい揚げまし
た。見た目は美味しそうだったのに・・・ちなみにフライド
ポテトも揚げたのですがポテトの方はべちょっと油っぽくな
ってしまいました。何でなのでしょうか。美味しい揚げ方教
えて下さい。

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