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ゴーヤ料理のレシピを教えてください

うささぎ
2004/05/18(火) 13:45

沖縄に行って以来、ゴーヤ大好き！なのですが、
レシピがゴーヤチャンプルー（具はゴーヤ、お豆腐、豚肉、卵の
シンプルなもので味付けはゴーヤチャンプルの素を使ってしまいま
す．．料理苦手なもので．．）と沖縄のホテルの朝食に出てきた、
生のゴーヤとたまねぎスライスとシーチキンを和えたサラダの２品
しかないのです．．。

上記２品は我ながら「おいし～♪」と思うのですが（素を使ってい
るし笑）もっとバリエーションが増えたらな～と思っています。

そこで、皆様のゴーヤ料理レシピを教えていただけませんか？
大体彼の部屋の狭くて設備の整っていないワンルームアパートの
キッチン（というより台所という言葉の方が似合う）で作るので、
揚げ物などはちょっと無理なのですが、料理が苦手な私でも簡単に
作れる、もしくは、頑張ればおいしく出来る！というお勧めレシピ
があればぜひ教えてください☆