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トマトソースについて

エマ22
2004/03/08(月) 09:26

こんにちは！よくトマトソースに挑戦するのですが、レシピ
本を見ると大体材料は「ホールトマト缶・にんにく・オリー
ブオイル・しお・こしょう」のみですよね？

でもその材料で作り方通りに作ると、何か味にコクが無い気
がするんです。トマトの味しかしないというか・・・。お店
で食べるのはもう少しコクがあると思うんです。あと、コト
コト煮ているとすぐ煮詰まっちゃうし・・・・。

そこで皆さんはトマトソースを作る時に隠し味に何をつかっ
ているかをお聞きしたいです。よろしくお願いします！

あと、スパゲティを作った際のサイドメニューでおすすめの
ものがあったらぜひ教えてください(^_^)

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タグ：おすすめにんにくオイルスパゲティソーストマトレシピ作り方