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グルメ｜投稿記事

白子ポン酢

POARE
2004/02/17(火) 09:30

たらの白子ポン酢が大好きで、お店でよく注文するのですが、
あのお店で食べる白子はどうやって調理するのでしょうか？
家で茹でたのですが、いまいちあのとろ～っとさがでないのです。
生過ぎず、茹で過ぎず・・・ができないのです。
お湯に投入するとすぐに茹ですぎ状態になってしまって。
どなたか調理法方ご存知ないですか？

テーマ：
タグ：  ポン酢白子

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グルメ｜レス一覧

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 ゆでるというよりは湯通しです。

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玲央
2004/02/17(火) 12:24


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