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山芋は腐るとどうなりますか？

S&R
2003/08/15(金) 10:00

じつは冷蔵庫の中に半月ほど前に買った山芋を発見しました。
真空パックになっている物だったのですが、少し空気が入った状態
になっていました。恐々と開けてみると中は腐った感じは特にあり
ません。ただ口に入れた瞬間に少しだけ舌にピリッという刺激があ
りました。でも後は特に変わらないような気もします。卵白と混ぜ
てみたのですが、やはり少しピリッという刺激があります。
これって食べて大丈夫だと思いますか？
山芋が腐ると、このような状態になりますか？
ジャガイモとか里芋だと色が変わったりして判りやすいのに・・・

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タグ：ジャガイモパック冷蔵庫卵白