「きゅうりとわかめの酢の物」がどうしてもうまくできません（涙）

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

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2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。

2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

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「きゅうりとわかめの酢の物」がどうしてもうまくできません（涙）

えみ
2003/02/02(日) 00:57

こんな投稿、お恥ずかしいのですが。。。タイトルの通り、き
ゅうりとわかめの酢の物がおいしくできないのです。

きゅうり…スライサーで小口切り→塩を振り水気を出す
わかめ…塩蔵わかめを洗い水に浸ける→切る
（両方とも5分ほど時間をおいています）

までは合っていると思うのです。酢と砂糖の配分がどうもうま
くいかないのです。やはり二杯酢や三杯酢にしないとおいしく
できないのでしょうか？
「私はこうやって作っておいしいよ～」という方いましたら、
調味料の配分を教えて下さい！
二人分ほどを作りたく、きゅうりは一本・わかめは10gを使っ
ています。
あとできれば、調味料のメーカーとか品名も教えて下さると嬉
しいです。

テーマ：
タグ：おいしいメーカー時間砂糖酢の物

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（レス件数：8件)

いつも適当

marsha
2003/02/02(日) 01:30


ですが。。。
きゅうりとわかめの酢の物は、
副菜としてよく作ります。

わかめは、サラダ、酢の物にする時は、
一度、熱湯に通すかさっとゆでます。

きゅうりに塩をつけておく時間も適当
その後の酢と砂糖の分量も適当です。

好きな味に仕上がるように
いろいろ試してみて良いのでは？

あと、ネット上で探すと
細かく分量つきのレシピが出てきますよ。

私はいつも

ぽんぽこりんりん
2003/02/02(日) 02:26

タマノ井酢から出ている“すしのこ”を使います
黄色いパッケージの粉末のスーパーなどに必ず有る商品なので
見たことが有るのではないでしょうか？
これが簡単で美味しい酢の物が出来るので気に入っています。
きゅうりをスライサーで切り終えたらすしのこをふり入れ、軽く
揉んでしばらく置いておくとしんなりします、味見をして薄けれ足
してからワカメと和えれば出来上がり！
この他にカブを５ミリ幅くらいに切り、細切りにした
昆布と、あればゆずの皮などをすしのこで和えるのも良く作ります
少し千枚漬けに似た味になりますので是非作って下さいね