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グルメＢＢＳでおなじみの上海ガールさんが納豆を食べたことがな
いとは意外でした。西の方にお住いなのでしょうか（え。上海？）

納豆を好きになる一番の早道は、匂いに慣れることだと思うのです
が。青海苔やネギなどの薬味を入れるのもよいですが、とにかく毎
日食べて慣れるのがよいかと。

「匂わない」を売りにしている納豆というと「におわなっとう 金
の粒」というのがあります。確かに匂いほどほどです。
以前「美味しんぼ」というマンガに「最近の納豆は匂いすぎる。藁
づとに入った昔ながらの納豆なら匂いも弱い」という主旨のセリフ
がありました。

納豆、美味しいですよ。私は昨日も食べました。

おいしく食べる方法は
納豆をまぜまぜして、その上にキムチを
載せて一緒に食べるとおいしい！！
納豆納豆してなくて！！
一度試して下さい！

納豆は身体にいいみたいだから、おいしく食べれたらいいですね！
私は毎日食べてて、気分でキムチと一緒にたべたりします。
何杯でもすすんじゃうよ！お試しあれ！

納豆をまぜたあと、生たまごをまぜるとあまり匂いや味が
気になりませんよー。

オクラを色が付く程度に軽くゆでて
細かく刻んで納豆に入れると
臭みが取れて、ダイエットにもいいですよ。

もちろん、ネギはたっぷりと。
その他、イカ刺しやマグロにシソを入れると
おいしいです。

卵入りは私も好きだけど、苦みがでるような気が…（＾＾；

納豆の匂いのもとはアンモニアです。
だから酸があれば中和できるそうです。
いちばんいいのは弱酸性を含んだ漬物など。
たとえば野沢菜をきざんで入れると本当に匂いが消えます。
（これはＮＨＫのクイズ日本人の質問より）
味も美味しいしぜひお試しを。

私の実家では食べる直前に納豆に大根おろしを入れるのが
ここ数年の定番です。
匂いが抑えられるかどうかはちょっと微妙ですが
食べやすくなるのでおすすめです。

さらに母は大根おろしにたまねぎのおろしたものや
刻んだねぎも混ぜ込みます。

私は納豆＋大根おろし＋しらすがお気に入りです。

ぜひお試しを

チクワの穴に納豆を詰めて青のりを混ぜた衣で揚げる。
義母がよく作る主人の好物なのです
見た目にはとても美味しそう・・
味は・・・・分からない。
けど主人曰く”これやったらお前でも食べれるんちゃう？”と。

私も納豆がダメなんです。
子供の納豆ふりかけでもニオイがツライ（苦笑）
とは言え、ニオイを消した所で豆の歯触りがダメなので・・
でも↑のはかじってみたい！と思いながらいつも見てる
（実際はまだかじってないけど）

以前、あるある大辞典でやっていたのですが、納豆の克服方法。
納豆に付いている「だし」を２倍に薄めて納豆をフワフワにする。
野沢菜を細かくして納豆に混ぜる。
今、覚えているのはこの方法です。
どちらも納豆独特のにおいが薄まるような事を言っていました。

水戸には、「しょぼろ(そぼろ)納豆」というものが
パックに入って売っています。　築地とか、あとは、
個人経営でいろんな物を売っているスーパーとかでは
たまーに見かけます。
割干し大根が混ざっている納豆です。　水戸近辺では
知らない人はいないのですが、他では築地の友人以外に
知っている人には出会ったことがありません。
それも、漬物屋さんのと納豆屋さんのでは、だいぶ味も
値段も異なる品物で、たくさん出ています。

なるほど、漬物が匂いを消す働きがあるのか・・・
でも、割干し大根自体あまり酸っぱくないので、
匂いはそれ程、消えて無かったような気がします・・・

良く混ぜて、白い泡を立てると（子供の頃は怒られた）
味も喉ごしもまろやかになります。


あと、昔は納豆に熱を与えると、匂いが変に出てくるので
絶対しなかったのですが、7-8年前に納豆チャーハンに
出会ってから、考えが変わりました。

ポイントは、混ぜる前に納豆だけをごま油（オリーブ油でも）
で良く炒めることです。あまり混ぜずにたっぷりの油で
ひっくり返すように、カリカリとはなりきませんが、
充分火を通してから、刻みねぎたっぷりとにんにくも入れて
炒めてから、具材を野菜や軽く炒めておいた半熟の玉子も
入れて普通にチャーハンを作るだけなんです。
美味しいです。と言えるのは、納豆好きだからかな？

でも、匂いはまったく気になりません。
ねぎと一緒に、野沢菜や高菜漬けを刻んでいれると
匂いも消え、とても良くなるような気がします。
是非、試してみて下さい。
いろんな味が入っているので、納豆も食べれると思います。
野菜嫌いな子が、ピラフや炒飯の小さく切った野菜なら
食べれるというのと同じだと思います。

PS、変わりもんじゃは嫌いでしたが、先月納豆を入れて
自宅でやりました。美味しかった。ちょっとショック(笑)

あっあと、匂いのない納豆はあまりお奨め出来ません。
美味しくないです。あれを食べてても、納豆には
好意的になれないと思います。