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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. 麺類の分量

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麺類の分量

はな8787
2002/08/28(水) 23:55

いろいろ調べたのですが、わからないので教えてください。
一般的な太さのパスタをゆでるとき、ひとりあたり80~100g見当
で計算しているのですが、ペンネ類などのショートパスタや極細
の麺の1人あたりの量がわかりません。そういえば素麺や冷や麦
などの量も適当にやっています。一律100gくらいかと思っていた
のですが、当然、細い麺は量が多くなりますよね。
料理の本を見てもまちまちだし、パスタの外袋には書いてないし。
どなたかご教示ください。

テーマ:
タグ:  ショーパスタペン料理

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  どうなんだろう…

KI-KO
2002/08/29(木) 17:34

いくら「細くて本数が多く」ても、グラム数が一緒なら、同じじゃ
ないかと思ってしまいますが?どうなんでしょう?答えじゃなくて
ごめんなさい。

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  全体の量としつこさ

アイスワイン
2002/08/30(金) 00:55

こんにちは。アイスワインです。
スパゲッティなどのロングパスタはおっしゃるように
100g程度で良いのですが、経験上では、実は、
ソースの重量(トータル)と関係があります。
ミートソースのように100g以上のソースを使うときと
明太子のように少ない時では、麺の量も変化させるべきと。

また、フェットチーネにクリームソースのような
しつこいものは、少なめでも大丈夫です。

さらに、ペンネのようなグラタンや麺に乗っかる程度の
重いソースですと、経験上ですが、乾麺として50gも
あると、充実したボリュームになります。

もしかして、あごを動かす回数による、かもしれません
(これは、やったことありませんけど^^;)
ご参考まで

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