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ニンニクの保存方法教えて下さい

雨やどり
2002/08/17(土) 18:04

一人暮しなのに、安さにつられてついニンニクを１キロも買ってし
まいました。買った後で「こんなに使いきれない」と後悔してま
す。でも３個入りとたいしてお値段が変わらなかったんですよ～

ニンニクをたくさん使うお料理・・・というのは難しいと思うので
（所詮１～２人前の量だし）、ニンニクの保存方法についてお聞き
したいと思います。
常温だとどれくらいで芽が出てしまうのでしょうか？
長持ち保存方法はやっぱり冷凍ですかね？その場合ナマのまま（皮
をむいて身だけ？）冷凍するのでしょうか？
それとも茹でたりチンした後に？

皆様どうやって保存してますか？
教えて下さい！

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タグ：保存冷凍料理方法