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訳あって、豚肉、牛肉(薄切りやこま切れ)がたくさん冷凍保存して
あります。一人暮らしなのでなかなか使っていけないのですが、そ
れでもちょこちょことカレーや豚汁やその他の料理に使おうと頑張
ってはいます。

ところで、そういった冷凍してある肉でもいつまで持つものでしょ
うか？確か、母親は大量に冷凍しては、わりと長く保存していた気
がするのですが。。。母いわく、｢冷凍してあるから大丈夫よ。２
ヶ月くらい持つわよ。」と豪語しておりました(^^;

確かに最近解凍した肉は１ヶ月冷凍保存してあったのですが、普通
に美味しく料理に使え、何の問題もありませんでした。でも、それ
は私の感覚がおかしいのかもしれないので、この場を借りて教えて
いただきたく投稿しました。

ちなみに、まだまだ残ってるので、多分このままいけば最後の肉を
使うときは、やはり２～３ヶ月経ってるものになると思うのです
が。。。一人暮らしなので、そんなに頻繁には料理が出来ないもの
で…(泣)　(私個人の感覚としては、冷凍してあったのだし火に通
して料理して新鮮に美味しい肉と感じて食べられるのなら、まぁべ
つに問題はないのかな。。。と思っているのですが。)

皆さんの意見、教えてください！