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ピクルスの作り方

シェトラ
2001/06/11(月) 11:46

お酢は防腐効果が高く、何年も保存できるとＴＶでやって
いたのを見てピクルスに挑戦しました。ビンにお酢と少量
の蜂蜜を入れてきゅうりやにんじんを入れて一月くらいた
ったのですが、なんだかお酢の匂いが消えてにごった感じ
になってきました。腐っているのかはわかりません。途中
で野菜を足したりしていたのがいけなかったのでしょう
か？また、いくら常温で良いとはいっても、マンションの
ため日中は部屋の温度がかなり上がるのがいけないのでし
ょうか？長期保存に成功している方秘訣を教えてくださ
い。

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タグ：にんじんピクルスマンション保存効果蜂蜜部屋野菜ＴＶ