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グルメ｜投稿記事

ぽろぽろする鶏そぼろの作り方

しおぴ
2001/01/30(火) 21:08

鶏のひき肉を使って作る”鶏そぼろ”
よく作るのですが、どうも私が作ると
ぽろぽろしないんです。
豚や牛のひき肉でやると割と”ぽろぽろ”
になるのですが、鶏ひき肉だと、どうも
固まってしまって、そぼろ、というよりは
大きな塊が小さな肉団子？みたいな感じに
なってしまいます。

鶏ひき肉をぽろぽろになるように料理する
には何かコツがいるんでしょうか？

テーマ：
タグ：  そぼろひき肉コツ団子料理

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グルメ｜レス一覧

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 お箸を何本かまとめて使ってますか？

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red
2001/01/30(火) 23:05

 うらわざ？

 読む

MER
2001/01/31(水) 00:48

 卵をいれるとか？

 読む

Delta
2001/01/31(水) 12:50

 されているとは思いますが・・・。

 読む

neo1348
2001/01/31(水) 16:19

 最後に5秒間

 読む

ちぇっぴー
2001/01/31(水) 22:05

 ありがとうございました

 読む

しおぴ
2001/02/01(木) 19:07


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