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中力粉

水星人
2006/05/23(火) 11:36

今日、近所のスーパーで特売だった中力粉。
普段は、薄力粉を買いますが、安かったのと、薄力粉が家に
なかったので、中力粉を買ってしまいました。
グラタンが食べたいのですが、中力粉でホワイトソースは作
れるのでしょうか？
調べたところ、薄力粉より粘りが出やすいようなのです
が・・・。
中力粉は薄力粉のようには使えないのでしょうか？
ご存知の方、教えてください。

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タグ：グラタンスーパーソース