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義両親が、結婚後初めてうちにいらして、夜ごはんのおもてなしを
する事となりました。
そこで自信はありませんが、手料理を作る予定です。
一度TELで伺った際、「ロールキャベツと白いご飯が食べたいわ
♪」とのことでした。
希望を言って下さったので、ありがたいのですが、ロールキャベツ
だと思ったよりも、メインの一品って感じがしないし、ご飯の方で
炊き込みとか、ちらし風とか作れればいいのですが、義理の母がご
飯に味がついているのは苦手なので、ご飯で工夫はできないんで
す。
かといってもう一品を他の肉料理だと重すぎるかな？でも魚料理で
見栄えのするものと言ったら・・・・と悩んでしまっています。

何か、良さそうなもう一品がありましたらアドバイス頂けないでし
ょうか？
ちなみにオーブンレンジは持っています。
そして、食後のデザートは蒸し器でプリンでもつくろうかと思って
ます。
よろしくお願いします