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中国の黒酢と亀ゼリーの缶詰をもらったのですが・・・。

ワタクシ
2004/05/14(金) 17:07

説明文が中国語でどのように食したらいいかわかりません。
とりあえず、黒酢は水で薄めて飲みましたが、むせこんで
しまいました。亀ゼリーに関しては、全く知識が無く、
このまま、食してよいのやら、わかりません。
どなたか、効用も含めてお教え下さいませ。

テーマ:
タグ:  ゼリー中国

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  黒酢好きです

haruru
2004/05/14(金) 21:06

黒酢、毎日うすめて飲んでます
食品だから決まった量とかはないらしいんですが、
中国の黒酢はちょっとくせがあり、飲むのはちょっと辛いかも。
私は慣れちゃって今はおいしいと感じるようになりましたが。

そこで、
お料理の味付けに使ってはいかがでしょうか?
餃子や揚げ春巻きのたれとか、肉まんに付けて食べたりとか、
生春巻きにつけてもけっこういけます。
あと、炒め物に使うと本場中国っぽい炒め物が
手軽にできますよ。熱しても黒酢に含まれているアミノ酸は壊れに
くいそうです。
脂肪の分解もするそうで、脂っこい料理をよく食べる中国の方は、
それこそなんにでもこれをかけて食べるそうです。

黒酢はアミノ酸が豊富で疲れによく効くのと、
便秘や肩こり、冷え性の解消になり、
美肌やダイエットにも効果があるらしいです。
私は黒酢を飲むようになってから、すこぶるおなかの調子が
いいですよ。値段も安いから、高い健康食品とかを買うより
経済的ですし。

亀ゼリーはいわゆるコラーゲンが豊富な健康デザートですが、
ある程度食べつづけないと美肌効果などは期待薄です。
でもまあ、話の種に食べるのもよいかもしれません。
味は「甘苦い」のひとことで、おいしいか?と聞かれれば、
ちょっとどうかなあと考えこんでしまいますが、
日本で言えば黒砂糖味の寒天に似ていなくもない感じです。
私が食べた缶詰には盛りつけ例として、
トロピカルフルーツと一緒にサイコロ状に切られたゼリーが
盛り合わせになってました。
私個人としてはアイスクリームとか、ココナッツミルクとか
クリーミィーな食品との相性がいい様に思えます。

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  黒酢体験の若葉マークですが・・・

ワタクシ
2004/05/14(金) 21:43

haruruさん、コメント有り難うございました。
お料理にも使えるのですね。
今は、冷たい水にうすめて、お風呂の中で飲んできました。
冷え性、肩こり、に利くとはっ!嬉しい限りです。
亀ゼリー美貌のために挑戦してみます。

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  日本の黒酢ですが

アイ10
2004/05/14(金) 23:10

調味料として使っています。

中華に限らず、肉じゃがなどの和食にも少~し入れると
味にメリハリが出る感じがします。
他の調味料と同じタイミングで入れれば
「お酢が入ってるー!!」
という味にはなりませんし、
他の調味料はいつもより少なめでも大丈夫なくらいです。


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