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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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中国茶について教えてください

nectar
2003/03/03(月) 19:41

グルメと迷ったのですが、
グルメ以前の問題の気がしてこちらに投稿します。

最近中国茶を買ってきて飲んでいます。
出すときは袋に書いてあった通り、一回お湯を入れてすぐ捨
てて、(これが「洗茶」するってことですよね?)
もう1度お湯を入れて5~6分抽出しています。
そして昨日さらに、「メイクイファ」というお花を買ってき
ました。これはお茶っぱと一緒に入れて、1分くらい蒸らせ
ばいい、と書いてあるんですが、
このお花も「洗茶」が必要なんでしょうか。
出先で読んだ雑誌でちらっと知ったところによると、
「洗茶」することで、表面のほこり等を洗い流す、というこ
とでした。ということはこのお花も洗う必要があるというこ
とでしょうか。
でも、そうしたらそのタイミングはいつですか?
1)お茶っぱとお湯を入れる
 ↓
2)1回捨てる
 ↓
3)5~6分待つ
 ↓
4)出す
の、1)の時に一緒に入れてしまったら、お花も5~6分入れ
っぱなしですよね?そうしたらせっかくの香りが飛んでしま
いそうだし、
3)と4)の間の、出す1分前に入れたら、
どうやって洗えばいいんでしょう。

ちなみに私はつい数日前に中国茶は「洗う」ということを知
った素人です・・・(^^ゞ
以前いただいて、「渋い・・・っていうか、何か黴臭い?」
と思っていたお茶も、洗ったらとてもいい香りでおいしく
て、目からウロコでした・・・

こんな簡単な質問に、やけに長文になってしまいましたが
どなたか教えてください。
よろしくおねがいします。

テーマ:
タグ:  お茶グルメメイク中国臭い雑誌

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  蒸らし時間

ぱぴる
2003/03/03(月) 21:37

こんにちは。蒸らすの5、6分って長すぎやしませんか?
中国茶だったら、茶葉の種類にもよるけど、長くても1分ぐらいで
よいと思うのです。

洗茶するのは、確かに埃をおとしたりするためなのですが、黒茶な
ど(プーアールとか)の発酵度が高いものでなければ、それほど必要
ないと思われます。
「中国のなんて、品質管理も怪しいから気分的に洗わなきゃ嫌!」
って場合は別ですが…^^;
メイグイはバラのお花なので、洗茶は特に必要ないです。

お茶の種類によって、お湯の温度や蒸らす時間も変わってきます。
中国茶のサイトや本を参考にしつつ、お好みの味を見つけて下さい
ね。

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  ありがとうございます

nectar
2003/03/03(月) 22:45

なるほど、5~6分も蒸らしてなくていいんですね。
そして、お花は洗わなくていいとのことで、安心です。
今さっそく入れてみました。
いい香り~幸せ~
ほぼ見た目に惹かれて買ったんですが。

洗ったらおいしかったお茶はまさにプーアル茶です。
発酵してるんですね・・・それすら知らなかった。
何だかとても興味がわいてきました。
サイトを探して色々研究してみます。
ありがとうございました☆

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