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フリートーク｜投稿記事

お味噌が腐る（？）のはどんな風になりますか？

冷やしりんご
2002/12/16(月) 14:12

親戚から手作りのお味噌をどかーんと送ってきました。
嬉しいのですがとても使い切れる量ではなく、
お裾分けでも限界・・でした。
多分まだ５，６キロはかるくあると思います。
　せっせか使っているのですが、最近白い１ミリにも
満たないようなぽつぽつがでてきて、気持、ちょっぱさが
増したような感じです。
　これって腐ってしまったのでしょうか？
もう食べられないのかなぁ。　お味噌を腐らす・・というか
発酵させる・・というか全く経験がないので捨てた方がいい
のかどうか迷っています。ご存じの方教えてください！

テーマ：
タグ：  味噌手作り発酵

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フリートーク｜レス一覧

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 腐ったのではなくて・・・

 読む

junjun
2002/12/16(月) 14:42

 お味噌の保存法

 読む

たんきい
2002/12/16(月) 15:19

 味噌作ってます。

 読む

(nana）
2002/12/17(火) 09:34


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