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いつもお世話になっています、みほです。 沢山の方のお知恵を借りたくて、 フリトにスレッド立てさせていただきました。ごめんなさい。 来週の昼、15年来の友人が結婚後初めて遊びにきてくれます。 1歳前後の子供を連れて川崎方面から東京の山奥へ来てくれるので ランチを用意しようと思っているのですが、 どうもいいおかずが思いつかなくて困っています。 メインにスペアリブをお酢で煮たもの、 野菜は以前彼女の家に遊びに行ったとき出してもらって 美味しかったのでレシピを教わり、私なりにアレンジした ジャガイモやトマト等のグラタン。 この２種は作ろうと思うのですが、 他に何を作れば良いのかさっぱり思いつきません。 ダンナと二人の夕食などはこの２品で充分なんですが、 大切な友達が来るんだし、もう少し頑張りたいのです。 料理下手な私でも簡単に作れて おもてなしにもなる、お勧め料理がありましたら 是非教えてください、よろしくお願いします。 ちなみに一緒に来る子供も大人と同じ物を食べられるそうです。