サステナブルシーフードを食べてXmasをお祝い！アロハテーブルと海の未来を想うサステナブルチャレンジ
更新日：2021/12/06
オズモールとはじめる、SDGsアクション。小さな“サステナブルチャレンジ”から挑戦してみませんか？ 今回は、“サステナブルシーフードを食べて、海の未来を想うこと”をテーマに、「アロハテーブル」のXmasプランをご紹介。クリスマスは大切な人の幸せを願う1日だから、サステナブルな食事を選択し、美しい海が継承されるようにと祈りを込めてみては？
今回のサステナブルチャレンジは、“サステナブルシーフードを食べて、海の未来を想うこと”
そもそも、サステナブルシーフードってなに？
最近、よく耳にする「サステナブルシーフード」という言葉。なんとなく、わかるようなわからないような・・・。
実は明確な定義があって、サステナブルシーフードとは、私たちがこの先ずっと魚介を食べ続けられるよう、水産資源や環境に配慮し適切に管理された「MSC認証」を取得した漁業で獲られた、あるいは環境と社会への影響を最小限に抑えた「ASC認証」を取得した養殖場で育てられた水産物のことを指すそう。
いずれの認証も、持続可能な水産業のため、水産資源や海洋環境を守るために厳しい取り組みが求められていて、それを私たちが選択することで、未来の海を守ることにつながるのだとか。
おいしく、海もキレイに。さまざまなSDGsの取り組み
そんな“サステナブルシーフード”を使った特別なメニューを提供するのが、ハワイアンダイニング「アロハテーブル」。
同レストランを手掛ける「ゼットン」は2019年にサステナブルストラテジーを発表。以降、サステナブルシーフードの導入をはじめ、店内での使い捨てプラスチックストローの廃止や食品ロスを減らすために小盛値引きメニューの記載、大豆ミートを使用した「プラントベース・ロコモコ」を販売するなど、さまざまなSDGs活動を積極的に取り組んでいる。
中でも、サステナブルシーフードの導入は、海を守り、ゲストにおいしい魚を提供していくために不可欠なのだとか。
同レストラン統括料理長の西山さんは「サステナブルシーフードについては取り組んでいる企業が少なく、流通が確立されていないという点や、急な価格の高騰で安定的に共有すること、また、魚種が少ないためメニューが限られてしまうことに苦労しています。少しでも多くの人に知ってもらうことで需要が増え、流通が豊かになればサステナブルシーフードがもっと身近なものになると思います。」と話す。
そんな「ゼットン」が手がける「アロハテーブル」が、この冬、サステナブルシーフードを取り入れたXmasメニューを展開する。
ポキもガーリックシュリンプも。ハワイのローカルフードが大集合
「多くの人が外食をするクリスマス。これを機に、サステナブルシーフードをより多くの人に知ってもらいたいたかった」と話すのは、同レストラン統括料理長の西山さん。
そんなシェフの思いがこもった一押しのXmasメニューは、ハワイの人気ローカルフードを味わえる「アロハセット［2名分］」（7260円）。
最初にサーブされるプレート「テイスト・オブ・アロハ」には、サステナブルシーフードであるMSCマグロを使用し、醤油とガーリックとごま油でシンプルに仕上げた「マグロとアボカドのポキ」や、オアフ島ノースショア名物のB級グルメ「ノースショア ガーリック・シュリンプ」、豚肩肉をほろほろに煮込んだ「カルアピック」など、ハワイのシグニチャー料理が5品も盛り合わさっている。
さらに、トマト＆チーズ＆バジルが厚みのある生地にのったフラットブレッド・ピザ、柔らかい肉質で赤身と脂身のバランスよいボリューミーなアンガスビーフリブアイ・ステーキ。デザートには、4種のベリーとホワイトチョコ生クリーム、ブラックココアを練り込んだ生地で赤・黒・白のクリスマスカラーを意識したXmasスペシャル・パンケーキと紅茶かコーヒーがついてくるスペシャルなコース仕立て。
おいしいし、満足感もあるし、なにより海にいいことをしたという気持ちで心までハッピーに・・・！ お店のステキな取り組みを応援したいし、特別な日のランチやディナーにリザーブしてみてはいかが？
オズモールで予約OK！クリスマスのデートやス女子会に人気の“アロハテーブル”3選
アロハテーブル 横浜ベイクォーター
人気商業施設「横浜ベイクォーター」4階のハワイアンダイニングで、美食と景色をとことん堪能。スローな気分に浸れるハワイアンミュージックに、おしゃれなインテリア、そして全面ガラス張りの開放的な店内からは、きらめく極上のみなとみらい夜景が。美景をおともに味うわうハワイアン料理は格別！
電話番号：045-450-7356
住所：神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクオーター4F
アクセス：JR・東急東横線・みなとみらい線・京急線・相鉄線「横浜駅」きた東口Aよりベイクォーターウォークで徒歩3分
営業時間：11:00～21:00（LO20:00)
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
ALOHA TABLE shonan（アロハテーブル ショウナン）
片瀬江ノ島駅から徒歩1分の通りに店を構える「ALOHA TABLE shonan」は、気軽にリゾート気分に浸りながらハワイで親しまれている料理を楽しめるレストラン。居心地のいいカジュアルな空間は、背の高い観葉植物やシーリングファンが雰囲気を盛り上げてくれる。気心知れた友人との女子会はもちろんデートにもおすすめ。
電話番号：0466-24-0531
住所：神奈川県藤沢市片瀬海岸2丁目17-17
アクセス：小田急江ノ島線「片瀬江ノ島駅」1番出口より徒歩1分、小田急電鉄線「江ノ島駅」2番出口より徒歩9分
営業時間：10:00～17:00
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
ALOHA TABLE Daikanyama Forest（アロハテーブル ダイカンヤマ フォレスト）
閑静な街中に佇む「ALOHA TABLE Daikanyama Forest」。ハワイを愛するオーナーが自らデザインした店内で、現地の食材や郷土料理を織りまぜたヘルシーメニューと、色鮮やかでフルーティな味わいのトロピカルカクテルの飲み放題を。美しいハワイの風景を思い浮かべながら、リゾート気分に浸る贅沢な時間を満喫して。
電話番号：03-5456-7033
住所：東京都渋谷区猿楽町17-10 代官山アートビレッジ1F
アクセス：東急東横線「代官山駅」より徒歩5分
営業時間：10:00～22:00
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
OZmallからのお願い
新型コロナウイルスの影響により、イベントの中止・変更、ならびに施設の休業、営業時間の変更、提供内容の変更が発生しております。日々状況が変化しておりますので、ご不明点がございましたら各施設・店舗へお問い合わせください。
外出時は、ご自身の体調と向き合いマスク着用のうえ、各施設の3密対策・ソーシャルディスタンス確保などの衛生対策にご協力のうえ、思いやりを持った行動をお願いします。
アロハテーブル系列店一覧
▼東京都
ALOHA TABLE Daikanyama Forest（代官山駅）
ALOHA TABLE Nakameguro（中目黒駅）
ALOHA TABLE 飯田橋（飯田橋駅）
Aloha Table 大崎（大崎駅）
Aloha Table アロハテーブル ららぽーと豊洲3（豊洲駅）
▼神奈川県
アロハテーブル 横浜ベイクォーター（横浜駅）
アロハテーブル コレットマーレみなとみらい（桜木町駅）
ALOHA TABLE テラスモール湘南（辻堂駅）
ALOHA TABLE shonan（片瀬江ノ島駅）
アロハテーブル ららぽーと海老名（海老名駅）
▼千葉県
ALOHA TABLE ペリエ千葉（千葉駅）
▼埼玉県
アロハテーブル ルミネ大宮（大宮駅）
▼大阪府
アロハテーブル京橋（京橋駅）
▼愛知県
アロハテーブル 栄ミナミ（矢場町駅）
ALOHA TABLE アスナル金山店（金山駅）
今回ご紹介したクリスマスセットが当たるSNSキャンペーン開催！
アロハテーブルの「クリスマスアロハセット」を3組6名様に
今回の取材を記念して、アロハテーブルの「クリスマスアロハセット」を3組6名様にプレゼント！ 応募方法は、オズモール編集部の公式Twitter＆Instagramをフォローしてキャンペーン投稿をRT・いいねするだけ。店舗はOZmallに掲載されいてる「アロハテーブル」15店舗から好きな場所を選べるので、お好きなアロハテーブルでクリスマス気分を味わって。
▼プレゼント内容
クリスマスアロハセット（通常2名で7260円）
・テイスト・オブ・アロハ（ノースショア ガーリック・シュリンプ、マグロとアボカドのポキ、ロミロミ・サーモン、カルアピッグ、スモーク・ツナディップ）
・トマトとモッツァレラチーズのフラットブレッド・ピザ
・アンガスビーフのリブアイ・ステーキ グレービーソース
・Xmasスペシャル・パンケーキ
・コーヒーor紅茶
※利用期限：2021年12月26日まで
※席の指定はできません。滞在時間は2時間制とさせていただいております
※対象店舗は上記「アロハテーブル系列店一覧」をご確認ください
※当選者にはＯＺの電子クーポンを付与するため、オズモール会員登録（無料）が必要になりますので予めご了承ください
▼公式Twitter＆公式Instagramはこちら
・OZmall公式Twitter
・OZmall公式Instagram
Twitter＆Instagramキャンペーン詳細
【応募期間】
2021年12月6日（月）12:00～ 2021年12月12日（日）23:59
【応募条件】
▼Twitterキャンペーン
オズモールのTwitterアカウント（@OZmall）を「フォロー」の上、「#OZmallプレゼントキャンペーン」「#サステナブルチャレンジ」両方のハッシュタグが付いた投稿への「RT」が参加条件となります
▼Instagramキャンペーン
オズモールのInstagramアカウント（@ozmall_editors）を「フォロー」の上、「#OZmallプレゼントキャンペーン」「#サステナブルチャレンジ」両方のハッシュタグが付いた投稿への「いいね」が参加条件となります
■プレゼントの当選発表・賞品発送
・締め切り後、厳正な抽選を行い、当選者を決定いたします
・当選者には、2021年12月13日(月)に、OZmall編集部の公式アカウントよりダイレクトメッセージで当選のご連絡をいたします。
・当選者にはＯＺの電子クーポンを付与するため、オズモール会員登録（無料）が必要になりますので予めご了承ください。
・ＯＺの電子クーポンは2021年12月15日（水）頃に付与の予定ですが、前後する場合もございます
・ＯＺの電子クーポンの利用期限は2021年12月26日（日）までとなります
■注意事項
・当選者の選定時にオズモールのTwitterアカウント（@OZmall）またはInstagramアカウント（@ozmall_editors）のフォローを解除している場合、対象外となりますのでご注意ください
・当選連絡のダイレクトメッセージを送信した翌日から2日以内にご返信がない場合、当選を無効とさせていただきますのでご了承ください
・本キャンペーンに関するお問い合わせは、【SNSサステナブルチャレンジキャンペーン】とご記入の上「お問合せフォーム」よりご連絡ください
・本キャンペーンの内容・期間は予告なく変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください
・賞品のプレゼントのためご提供いただいた個人情報は、「OZmallで登録して頂いた個人情報の取り扱いについて」に基づき取り扱います。
【特集】ＯＺとはじめる、#サステナブルチャレンジ
SDGsと言われても「それって何なの？何から始めればよいの？」と、難しく考えてしまう人も多いはず。でも実は、毎日の暮らしのなかにヒントがたくさんあるんです。食材をムダなく活用するのも、エコバックを持ち歩くのも、サステナブルなSDGsアクションのひとつ。そこでオズモールでは、楽しみながら始められる「#サステナブルチャレンジ」をガイドしていきます。ぜひ参考にして、できることから始めてみて。
WRITING／KANO NUMATA
