豊洲にチームラボのアート空間で食べられるヴィーガンラーメンが登場【サステナブルチャレンジ】
更新日：2021/10/22
動物性食品を摂らないことで環境への負荷を低減するヴィーガンは、サステナブルなライフスタイルのひとつ。2021年10月8日（金）、豊洲の「teamLab Planets（チームラボプラネッツ) TOKYO DMM」にオープンした「Vegan Ramen UZU（ヴィーガンラーメンウズ）Tokyo」は、最新アートを楽しみながらヴィーガンフードをいただけるスポットになっている。アートとSDGsのおいしい融合に注目を！
今回のサステナブルチャレンジは“アート空間でヴィーガンフードを食べながら世界とのつながりを思うこと”
食用花や自然と向き合って作られた茶葉を使った限定ヴィーガンラーメン
京都でチームラボ作品に包まれながらヴィーガンラーメンを食することができる場所として話題となった「Vegan Ramen UZU Kyoto」が、新たなアート作品と共にチームラボプラネッツに登場。
古来から植物性の料理が多く、よりヴィーガンに近い食生活を続けてきた日本人。そのライフスタイルを見直し、食材や調理法の試行錯誤を重ねて完成させたヴィーガンラーメンが、東京でもいただける。
今回はチームラボプラネッツオリジナルの限定メニューもお目見え。そのひとつが「ヴィーガンラーメン花（冷）」（1980円、数量限定）。しなやかでコシのある自家製麺に、旨味・甘味・酸味をバランスよく配合したスープが絶妙にマッチしている。エディブルフラワー（食用花）を贅沢にあしらった華やかさとともに、食べ応えも清涼感も備えた1品となっている。
もうひとつの「ヴィーガンラーメン茶」（1650円）は、佐賀県嬉野に拠点をおくEN TEAの茶葉を使用。だしにお茶特有の旨味が加わり、芳醇なコクと味の余韻を作り出してくれる。
いただけるのは「書」が舞い、空とつながるアート空間
こちらのラーメンがいただけるのは、チームラボが制作した3つの作品空間。
新たな作品として誕生した「虚像反転無分別」は、床、テーブル、椅子すべてが鏡張りで一体となった空間。そこに書かれた「空書」が同じ方向に回転しているけれど、意識によって左回りにも右回りにも見えるのがおもしろい。12席限定のほの暗い空間には、心を落ち着かせるような静かな音楽が流れていて、異空間で食事をしている気分になれる。
「空と火のためのロングテーブル」は、チームラボの作品「空から噴き落ちる、地上に憑依する炎」と空が、テーブルの鏡面に写り込む空間。作品と空につながるテーブルの上で、生きることや食べることは世界とつながり続けていると思いながら食べるヴィーガンラーメンは、きっとひと味違うはず。
一筆書きのようにつながった一本でできたベンチ「ひとつなぎのベンチ」は、食事のための椅子やテーブルとしての機能はもちろん、子供たちにとっての遊具にもなる。複雑に重なる平面や曲面が立体的に交差した空間は、まるで迷路のよう。
チームラボプラネッツの来館者以外でも利用できるので、アートなヴィーガンランチを楽しみたい時にもおすすめ。
作品の一部であるランの花を持ち帰れるショップもオープン
同じく10月8日（金）にオープンしたショップ「teamLab Flower Shop（チームラボ フラワーショップ）」では、2021年7月に公開した新作「Floating Flower Garden: 花と我と同根、庭と我と一体」で使用したラ ンを持ち帰ることができる。
この作品は、1万3000株を超えるラン科の花々と一体化するもので、花に包み込まれる体験はまさに非日常空間。こちらで使用しているランは花を落とした後も再び花を付けることが可能なため、使われたランの花とチームラボプラネッツ オリジナルトートをセットにして3960円で販売する。
ラン（バンダ）単体では1540円だけど、次回の来場時にこのトートバッグを持参すると無償で花を貰える特典もあるそう。
ほかにも、ここでしか購入することができないポストカードやステッカー（250円～）などのオリジナルグッズを数多く取り揃えている。
花が散った後に、何度も咲くランの花。作品の一部を持ち帰って生活の中に置くことで、花や他者とのつながりをより深く感じてみては。
OZmallからのお願い
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豪華プレゼントが当たる！SNSキャンペーン
館内チケットと選べるヴィーガンラーメンのドリンクセットを5名様にプレゼント
今回の取材を記念して、「teamLab Planets TOKYO DMM」の館内チケットと選べるヴィーガンラーメン＋ドリンクのセットを5名様にプレゼント！ 応募方法は、オズモール編集部の公式Twitter＆Instagramをフォローしてキャンペーン投稿をRT・いいねするだけ。早速チェックして。
▼プレゼント内容
・「teamLab Planets TOKYO DMM」館内チケット（3200円相当）
・Vegan Ramen UZU Tokyo「ヴィーガンラーメン」（1320円～1980円相当）＋ドリンク（550円～相当）のセット
※ヴィーガンラーメンは「花・茶・醤油・味噌」より1種をお選びいただけますが、「花」は限定食のため、やむを得ずご用意できない場合がございます
※Gallery（虚像反転無分別）入場も可
※安全管理上、6歳以下のお子様は、Gallery（虚像反転無分別）空間には入場出来ません
▼公式Twitter＆公式Instagramはこちら
・OZmall公式Twitter
・OZmall公式Instagram
Twitter＆Instagramキャンペーン詳細
【応募期間】
2021年10月22日（金）～10月28日（木）23:59
【応募条件】
▼Twitterキャンペーン
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■プレゼントの当選発表・賞品発送
・締め切り後、厳正な抽選を行い、当選者を決定いたします
・当選者の方には、2021年11月1日頃までに、OZmall編集部の公式アカウントよりダイレクトメッセージで当選のご連絡をいたします。その際、賞品（デジタルチケット）の発送に必要な個人情報をお伺いしますので、予めご了承ください
■注意事項
・当選者の選定時にオズモールのTwitterアカウント（@OZmall）またはInstagramアカウント（@ozmall_editors）のフォローを解除している場合、対象外となりますのでご注意ください
・当選連絡のダイレクトメッセージを送信した翌日から3日以内にご返信がない場合、当選を無効とさせていただきますのでご了承ください
・賞品の発送は日本国内に限らせていただきます
・当選賞品の転売は禁止いたします
・本キャンペーンに関するお問い合わせは、【Twitterサステナブルチャレンジキャンペーン】または【Instagramサステナブルチャレンジキャンペーン】とご記入の上「お問合せフォーム」よりご連絡ください
・本キャンペーンの内容・期間は予告なく変更する場合がありますので、あらかじめご了承ください
・賞品の発送のためご提供いただいた個人情報は、「OZmallで登録して頂いた個人情報の取り扱いについて」に基づき取り扱います。
DATA
- スポット名
- チームラボプラネッツ TOKYO DMM.com
- 住所
- 東京都江東区豊洲6-1-16 Map
- 営業時間
- 会期：2022年末まで
平日 10:00～19:00、土日祝日 9:00～20:00（時期により変動）
※最終入場は閉館の1時間前
■Vegan Ramen UZU Tokyo
平日 11:00～19:00、土曜 10:30～20:00、日曜 10:30～19:00
■teamLab Flower Shop & Art
平日 11:00～19:00、土曜 10:00～20:00、日曜 10:00～19:00
- 交通アクセス
- ゆりかもめ「新豊洲駅」より徒歩1分・「市場前駅」「豊洲市場駅」より徒歩5分、東京メトロ有楽町線「豊洲駅」「ららぽーと豊洲駅」より徒歩10分
- チケット料金
- 大人（18歳以上）3200円、大学生・専門学生2500円、中学生・高校生2000円、小人（4～12歳）300円、3歳以下無料
※購入は公式チケットサイトから
- 新型コロナウイルス感染症拡大防止対策
- ・日時指定入場制
・入館前に検温実施
・館内人数を制限
・スタッフの検温実施、健康状態チェック、手洗い・うがい・消毒の徹底など
新型コロナウイルス感染拡大防止の取り組み
取り組みの詳細
※2021/10/5取材時点
【特集】ＯＺとはじめる、#サステナブルチャレンジ
SDGsと言われても「それって何なの？何から始めればよいの？」と、難しく考えてしまう人も多いはず。でも実は、毎日の暮らしのなかにヒントがたくさんあるんです。食材をムダなく活用するのも、エコバックを持ち歩くのも、サステナブルなSDGsアクションのひとつ。そこでオズモールでは、楽しみながら始められる「#サステナブルチャレンジ」をガイドしていきます。ぜひ参考にして、できることから始めてみて。
WRITING／NAOKO YOSHIDA
