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投稿タイトル:デザート+ケーキって、くどくないですか? オズネーム:qq-aki 投稿時間:2005/12/29(木) 15:01 内容: 料理について質問です。コース料理の最後にきれいに盛られたデザートとメロンが組み込まれているんですが、生ケーキにすると、「さらにそのケーキが品数に追加されます」って言われました。生ケーキはどうしてもやってみたいのですが、デザートが多すぎて、全体のバランスが悪いような気がして…みなさん、どうしてらっしゃいますか?あと、ゲストの反応としてはどうなんでしょう?女の子としてはデザートがたくさんの方がうれしいですが、男性や年配の方はどう思うのでしょう?ちなみに「コースのデザートと生ケーキをトレードする」というようなことはできないと言われました。品数が多いからといって、料理のグレードを下げるのもなんか変だし…よきアドバイスを聞かせてくださーい♪
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